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Vin rouge 

Château Landereau - Cuvée Prestige 2012

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Le Producteur : Vignobles Baylet
Appellation : Bordeaux Supérieur (Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Sauvignon, Merlot
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2011, 2010 ***** Excellent, 2009, 2008
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Très belle robe rouge sombre. Nez superbe, avec un nez boisé parfaitement dosé et un fruit mûr éclatant. Très belle bouche charnue, riche avec une belle trame tannique. Vin tout en puissance et élégance.

Le Château Landereau - Cuvée Prestige accompagnera merveilleusement bien les
viandes, les volailles, les gibiers et les fromages.

Ce vin, agréable à boire dès maintenant, pourra encore continuer à se bonifier en cave 10 ans.

Données techniques

Cépages :
Merlot noir 90 %
Cabernet Sauvignon 10 %

Terroir :
Coteaux et croupes graveleuses avec exposition plein sud.

Vinification :
Sélection des meilleures parcelles sur lesquelles les rendements sont limités à 35 hl/hectare.
Vendange manuelle.
Tri des raisins au conquet dès réception.
Eraflage et foulage des raisins avant l’encuvage. Macération pré-fermentaire à froid durant quelques jours.
Fermentation alcoolique à température régulée de 25 à 28° C, avec 8 remontages quotidiens et maintien du chapeau de marc immergé.
Ensuite, macération pouvant durer jusqu’à 20 jours selon les millésimes et les cépages avec micro-oxygénation sous le marc.
Fermentation malo-lactique en fûts neufs de chêne d’origine française de qualité « haute futaie ».
Dès la fin de la fermentation malo-lactique, élevage durant 18 mois dans ces fûts neufs avec bâtonnage des lies fines durant la première année. Premier soutirage à 12 mois.
Collage aux blancs d’oeufs.
Pas de pré-filtration, ni de filtration.
Mise en bouteilles au Château.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Landereau - Cuvée Prestige 2012

Tags: #Bdxsup2012 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Commenté il y a 2 ans
 

Avis d'experts
Comité de dégustation Vinogusto Comité de dégustation Vinogusto
Lauréat du comité de dégustation du 27 septembre 2014
Nez légèrement fumé, avec un fruit bien présent et des notes de cacao et vanille. En bouche, le vin est moyennement concentré mais bien équilibré avec un fruit bien mûr et juteux. Finale assez longue. Santé !
Cote : 14/20

Château Landereau - Cuvée Prestige 2012 - Etats-Unis

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