https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG">https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG" style="display:none" height="1" width="1" alt="" />
 
 
Vin blanc 

Simonnet-Febvre - Chablis 1er Cru - Fourchaume 2012

Votre score ?
  • Current Rating
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Donner votre avis
 
Score moyen :
4 Star Rating
Le Producteur : Maison Simonnet-Febvre
Appellation : Chablis Premier Cru (Chablisien, Bourgogne, France)
Cépage(s) : Chardonnay
Autres millésimes : Ajouter un millésime
Inscrivez-vous à notre newsletter !
 
à découvrir
Millesima La Cave ...
Millesima La Cave ...
Caviste / Négociant - Etats-Unis
New York
Site de vente en ligne de Millésima pour les ...

Ce Chablis 1er Cru Fourchaume est puissant, racé, rond et très aromatique. Vous retrouverez au nez comme en bouche, des arômes d'agrumes. En finale, des parfums de fruits mûrs se distinguent mais aussi des arômes d'agrumes, de menthol frais, et un coté épicé en fin de bouche avec des parfums de fruits mûrs, un peu miellés.

Suggestion de service : Poissons, viandes blanches et fromages.

Une bouteille à conserver de 4 à 8 ans en cave!

Données techniques

Cépage : Chardonnay.
Sol : Argilo-calcaire du Kimméridgien.
Age moyen des vignes : 40 ans.
Rendement : 58 hl/ha.
Vinification : En cuve inox, fermentation entre 18° et 21°C.
Elevage : 10-12 mois sur lies fines.
Vieillissement : 4 à 8 ans.
Température de dégustation : 10 à 12°C.
Situation : Situé sur la rive droite du Serein dans le prolongement des Grands Crus. Exposé ouest/sud-ouest, il produit des vins amples et harmonieux, où la note minérale est peu présente.
Dégustation et accords mets-vins : Les vins sont puissants, racés, ronds, très aromatiques. Ils développent des arômes d'agrumes, de menthol frais, et sont épicés en fin de bouche avec des parfums de fruits mûrs, un peu miellés.
Suggestion de service : Poissons, viandes blanches et fromages.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Simonnet-Febvre - Chablis 1er Cru - Fourchaume 2012

Tags: #purechablis 

Vincent Dasnoy  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
**** Très bon 
Caillou mouillé
Le côté caillou mouillé, tuffeau, calcaire est très marqué, surtout au premier nez, très minéral. La bouche est assez riche, avec un peu de fruit (agrumes), c'est légèrement gras, soutenu par une belle tension. La minéralité est moins marquée en bouche qu'au nez.
#purechablis
Date de dégustation : 23 juin 2014
Maturité: Attendre 2-3 ans
Commenté il y a 2 ans
 

Simonnet-Febvre - Chablis 1er Cru - Fourchaume 2012 - Etats-Unis

Il n'y a pas d'offre pour ce vin pour l'instant.
Ajouter un point de vente
Voir tous les vins du producteur Maison Simonnet-Febvre
Autres vins à découvrir...
 
Domaine Nathalie et Gilles Fèvre - Chablis 1er Cru - Fourchaume-Vaulorent 2011
Domaine Nathalie et Gilles Fèvre - Chablis 1er Cru - Fourchaume-Vaulorent 2011
Chablis Premier Cru (Chablisien, Bourgogne, France)
Vintageandco.com
22.50 €
75 cl
Joseph Faiveley - Chablis 1er Cru - Fourchaume 2009
Joseph Faiveley - Chablis 1er Cru - Fourchaume 2009
Chablis Premier Cru (Chablisien, Bourgogne, France)
GM  15
1jour1vin.com :  Note : Burghound 89-91/100 , Gault Millau 15/20...
Vintageandco.com
25.50 €
75 cl
publicité