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Vin rouge 

Domaine de la Mordorée - Châteauneuf-Du-Pâpe - La Reine des Bois 2012

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Le Producteur : Domaine de la Mordorée
Appellation : Châteauneuf-du-Pape (Rhône Méridional, Rhône, France)
Cépage(s) : Syrah, Mourvedre, Grenache, Cinsault
Autres millésimes : 2011, 2010 ***** Excellent, 2009 *** Bon, 2008
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Cette cuvée est issue d’un vignoble de 5 hectares qui se partage entre 5 cépages : du grenache à hauteur de 80% complété par 10% de mourvèdre, 5% de syrah, 2,5% de counoise et 2,5% de vaccarese. Les vignes sont âgées en moyenne d’un peu plus de 60 ans et les rendements limités à 30 hl/ha. Les sols sont argilo-silicieux et couverts de galets roulés. Après des vendanges manuelles, les raisins sont entièrement égrappés. Les macérations sont longues et les fermentations durent environ un mois. Les vins sont ensuite élevés pour 70% en cuve et pour 30% en fûts de chêne.

Données techniques

Cépages : 80% Grenache, 10% Mourvèdre, 5% Syrah, 2,5% Cournoise, 2,5% Vaccarese
Terroirs : Argilo-silicieux sur galets roulés
Viticulture : Culture raisonnée : utilisation de produits naturels, enherbage, ébourgeonnage, vendanges en vert, effeuillage
Vendanges : manuelles
Vinification : Egrappage total, longue macération et fermentation de 30 jours à des températiures maximum de 34°C
Élevage : 50% en fûts de chêne, 50% en cuve

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine de la Mordorée - Châteauneuf-Du-Pâpe - La Reine des Bois 2012

Tags: #C9dP  #DWCC2014  #Montreux  #byob 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Diable que c'est bon
Très séduisant lors de la dégustation de #C9dP à #Montreux durant la soirée #byob de la #DWCC2014 - fruits, puissance, finesse, longueur,... Hmmmmmmmmmmmm !
Marc Roisin a découvert ce vin il y a 10 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2010
Vincent Dasnoy  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
***** Excellent 
Je l'ai goûté bien trop jeune, c'est un vin en devenir. C'est surtout sa superbe matière qui m'a séduit ! Très bel équilibre aussi, on n'est pas dans le Ch9 bodybuildé déséquilibré par un degré d'alcool trop important, travers dans lequel trop de producteurs tombent, à mon humble avis.
Date de dégustation : 19 janv. 2013
Maturité: De longue garde
Commenté il y a 3 ans

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Très jeune et très beau vin
Complexe, dense, équilibré, il allie puissance et finesse et est certainement fait pour durer. A oublier en cave. #coupdecoeurhachette #2etoileshachette #mordoree #cave #attendre #garde
Date de dégustation : 30 déc. 2012
Maturité: De longue garde
Marc Roisin a découvert ce vin il y a 10 ans

2007
Ludovic Milhau  Vinofreak - de 76 à 150 avis    NIMES  (France)
Ajouté à la cave il y a 5 ans

Domaine de la Mordorée - Châteauneuf-Du-Pâpe - La Reine des Bois 2012 - Etats-Unis

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