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Vin blanc 

Champagne R. Dumont et Fils 2005

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Le Producteur : Champagne R. Dumont et Fils
Appellation : Champagne (Champagne, France)
Effervescent
Autres millésimes : 2002 **** Très bon, 1996   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

L’histoire de la famille Dumont en tant que viticulteurs dans la région de l’Aube peut être retracée jusqu’avant la Révolution Française. La production de champagne a elle commencé dans les années 1970.

Nous cultivons 23 hectares de vignes dans la partie centrale de la Cote des Bar, le tout dans le village de Champignol-Lez-Mondeville. En moyenne, notre vignoble est installé 100 mètres au-dessus de l’élévation moyenne de la Champagne avec un point culminant à 370 mètres. Cette élévation est à l’origine de vendanges légèrement retardées et une fraîcheur accrue, elle fournit également plus d’acidité et une meilleure capacité de garde au vin.

Le sol Kimmeridjien de cette partie de la Champagne, identique à Chablis et Sancerre, est particulièrement adapté à l’élaboration de grand vins blancs, avec l’originalité d’utiliser majoritairement un cépage noir à jus blanc : le Pinot Noir.

Nous pratiquons une viticulture écologique et durable certifiée maintenant selon le référentiel TERRA VITIS. En tant que récoltant-manipulant l’ensemble de nos cuvées ne sont issus que de la récolte de notre vignoble et vinifiés par nos soins.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Champagne R. Dumont et Fils 2005


vincent-bo  Vinostar - à partir de 151 avis    France
Photos ajoutées il y a 2 ans
 

Thibault De Gregori  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Ixelles  (Belgique)
** Satisfaisant 
Brut millésimé 2005
Vin expressif au nez,. Arômes toastés avec un coté plus oxydatif apporté par le millésime mais agréable au nez.
Les bulles disparaisent très rapidement !
Longueur en bouche apportée par l'acidité mais un manque d'expression aromatique.
Commenté il y a 2 ans
 

Vincent Dasnoy  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
**** Très bon 
Beau nez expressif, surtout à l'aération, sur la pomme blette, belles notes oxydatives, brioché, beurré, agrumes, fleurs séchées, assez complexe. Bouche expressive et vineuse, ample, bel équilibre, jolie finale sur les agrumes. Un beau millésimé qui pourra profiter de quelques années de garde pour les amateurs de Champagnes oxydatifs. Plutôt Champagne de repas.
Date de dégustation : 16 mai 2014
Commenté il y a 2 ans
 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
C'est bon ça ;-)
Plus complexe, vineux, équilibré et long en bouche que les autres. Un champagne qui trouverait sa place à table.
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 2 ans
 

Champagne R. Dumont et Fils 2005 - Etats-Unis

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