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Vin rouge 

Domaine Giraud - Châteauneuf-du-Pape - Les Gallimardes 2011

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RP  94
Le Producteur : Domaine Giraud
Appellation : Châteauneuf-du-Pape (Rhône Méridional, Rhône, France)
Cépage(s) : Grenache, Syrah
Autres millésimes : 2007, 2006, 2005, 2004
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Les Gallimardes, quartier situé au sud de l’appellation, est le lieu d’origine de la première vigne des Giraud. Sur ce terroir de galets roulés, Marie et François Giraud dispose d’un très beau patrimoine de grenaches centenaires, complétés de mourvèdres et de jeunes vignes de syrahs. Cette cuvée est ainsi un assemblage de 90 % de ces vieux grenaches et de 10 % de syrahs. Après des vendanges manuelles, les cépages sont vinifiés séparément en cuves, puis élevés 18 mois en cuves inox et béton pour les grenaches, et en barriques bordelaises de plusieurs vins pour les syrahs.

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Domaine Giraud - Châteauneuf-du-Pape - Les Gallimardes 2011 - Etats-Unis

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