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Vin blanc 

Coteaux du Saillant -Tendre Blanc 2012

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Le Producteur : Coteaux du Saillant
Appellation : Vins de Pays (France)
Cépage(s) : Sauvignon Gris, Chenin Blanc, Chardonnay
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
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Robe : jaune pâle, jonquille
Arômes : pêche jaune, abricot, agrumes, miel
Bouche : vif, puissant, rond, bonne longueur en finale
Accompagne : compagnon idéal de nombreux plats (apéritif, soufflé au fromage, poisson en sauce, ris de veau, viande blanche, fromage de chèvre, andouillettes)
Température de service : entre 10°C et 12°C
Capacité de vieillissement : 2 à 5 ans

Données techniques

Surface du vignoble : 3,85 ha
Terroir : schiste ardoisier
Age des vignes : 6 ans à 8 ans
Taille : Guyot double
Rendement : 30 hl/ha
Cépages : Sauvignon blanc 40 %, sauvignon gris 29 %, chardonnay 23 %, chenin 8 %
Sucres résiduels : 4 g/l
TAV : 13,5 % vol
Contient des sulfites

Vendanges : à la main en caissettes et tri à la vigne
Vinification : pressurage direct, débourbage, fermentation 18°C
Mise en bouteille : par SCA Coteaux de la Vézère

Avis des consommateurs - Coteaux du Saillant -Tendre Blanc 2012


Thibault De Gregori  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Ixelles  (Belgique)
*** Bon 
Coteaux du Saillant-Tendre-Blanc-
Un vin croquant, frais et agréable en bouche. Parfait pour l'apéritif ou pour accompagner un poisson lors d'un repas.
Date de dégustation : 01 mai 2014
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: N'attendez plus !!!
Thibault De Gregori a découvert ce vin il y a 2 ans
 

Coteaux du Saillant -Tendre Blanc 2012 - Etats-Unis

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