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Vin rouge 

Pierre Ferraud - Juliénas - Les Ravinets 2012

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Le Producteur : Pierre Ferraud et Fils
Appellation : Juliénas (Beaujolais, France)
Cépage(s) : Gamay
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2011, 2009 **** Très bon, 2008, 2007
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La vocation vinicole de Juliénas remonterait à plus de deux mille ans et serait, pour le Beaujolais, le point de départ de la culture de la vigne. Juliénas et Jullié devraient leurs noms à Jules César lui-même.

C'est le vin pilote de nombreux journalistes qui ont plus d'une fois chanté ses louanges (Victor Peyret et Toto Dubois du Canard enchaîné notamment.( : journal satyrique français). Ce domaine s'étend sur la commune de Pruzilly, un des villages les plus renommés de l'appellation. Il appartient à la famille FERRAUD depuis 1890.

Cépage : Gamay noir à jus blanc
Nature du sol : schiste et granit. Filons argileux.

La robe est rouge rubis très soutenu.

Le bouquet floral et fruité offre au nez toute une gamme de plaisirs subtils : des arômes de fraise et de violette, des senteurs de cannelle, de groseille et de pivoine.

En bouche, le Juliénas est nerveux et charpenté, élégant et séduisant avec une belle longueur. C'est un vin à la fois robuste et truculent.

Notre Juliénas « Domaine FERRAUD « Les Ravinets » accompagne avec douceur un coq au vin, un gibier à plumes ou encore des volailles en sauce, idéalement entre 13 et 14 °.

Il peut être bu dès la première année et peut être conservé 5 à 6 dans de bonnes conditions

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Pierre Ferraud - Juliénas - Les Ravinets 2012

Tags: #laureatbeaujolais2014 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Un vin qui rappelle les fruits rouges un peu acides. Nerveux. Vif. #laureatbeaujolais2014
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 2 ans
 

Avis d'experts
Comité de dégustation Vinogusto Comité de dégustation Vinogusto
Lauréat comité de dégustation du 10 Mai 2014
Une robe rubis. Au nez, des fruits rouges (fraises, groseilles, cerises du nord), notes florales (violette) et fraîcheur au nez. En bouche, attaque franche, avec un côté frais et fruité. Finale relativement longue marquée par une pointe d'acidité. Un vin nerveux qui fera bon ménage avec les plats de volaille. On goûte ?

Température de service : 14-16°C
Cote : 14/20

Pierre Ferraud - Juliénas - Les Ravinets 2012 - Etats-Unis

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