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Vin rouge 

Hubert Lapierre - Chenas - Vieilles vignes 2011

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Le Producteur : Domaine Hubert Lapierre
Appellation : Chénas (Beaujolais, France)
Autres millésimes : 2012 *** Bon, 2010 **** Très bon, 2008, 2004   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

L'exploitation viticole, familiale et traditionnelle, le Domaine Lapierre de Chapelle de Guinchay, a été créée en 1970. Ces viticulteurs produisent des bouteilles de vin en appellation Chénas et Moulin à Vent.

Tous les travaux viticoles du Domaine Lapierre sont réalisés par nos soins, de la taille de la vigne à la vente de bouteilles. L'exploitation est composée de parcelles avec des vignes d'une moyenne d'âge de 45 à 80 ans et plus, qui permettent de produire des cuvées de vieilles vignes.

Tout en conservant les arômes de fruits typiques du Gamay, ces producteurs récoltants, extraient des tanins moins agressifs au palais mais donnant une possibilité de vieillissement du vin plus importante. Le cépage autorisé est le Gamay noir à jus blanc. La vigne est enherbée et est taillée selon le principe de la taille en gobelet. La Chapelle de Guinchay bénéficie d'un climat tempéré, en hiver jusqu'à - 10° pour atteindre en été 30° à 35°, avec un terroir au sol granitique pauvre, peu profond qui provient de roches en décomposition.

Au Domaine Lapierre, les vendanges sont entièrement manuelles, pour une meilleure qualité de la récolte du raisin. La température modérée de départ de fermentation permet une cuvaison de 10 à 12 jours. La cuverie de vinification inox est thermorégulée. Une partie de notre vin est élevée en fûts de chêne, nous permettant de commercialiser une cuvée spéciale du Domaine de Lapierre, à la quantité limitée.

Contactez nous pour une visite et une dégustation sur notre propriété viticole. Le Domaine Lapierre est toujours heureux de partager sa passion du vin et du terroir.

(Source : www.domaine-lapierre.com)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Hubert Lapierre - Chenas - Vieilles vignes 2011


Christian Cousin  Vinostar - à partir de 151 avis    saint germain en laye  (France)
**** Très bon 
CHENAS 2011 Vieilles Vignes - UN TRES BEAU VIN !
Nez de petits fruits rouges et de baies aux effluves fleuries et en deuxième nez de cerise confite
Bouche fraîche et plaisante
Matière verticale reposant sur une belle construction
Équilibre droit et élancé sur une acidité bien maitrisée
Finale assez longue sur le cassis et la framboise légèrement en compote
Conclusion très beau vin
Christian Cousin a découvert ce millésime il y a 2 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2012
Christian Cousin  Vinostar - à partir de 151 avis    saint germain en laye  (France)
*** Bon 
CHENAS 2012 Vieilles Vignes - UNE BELLE CONSTRUCTION !
Nez de framboises, de cassis avec des notes florales
Bouche pleine et gourmande sur le fruit
Matière douce d’une belle densité
Équilibre raide sur des tanins présents mais très bien intégrés
Finale de fruits rouges et d'épices douces avec un beau retour aromatique sur la rose et la violette Conclusion vin d’une belle construction
Date de dégustation : 01 avril 2014
Maturité: Attendre 2-3 ans
Christian Cousin a découvert ce millésime il y a 2 ans

2010
Enzo Roberto  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    France
***** Excellent 
BEAUJOLAIS SUPRISE
TRES TRES BIEN 15/20
Commenté il y a 3 ans

Vincent Dasnoy  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
***** Excellent 
3,5/5
Le nez est très discret. Un joli Chenas qui se boit tout seul, très bel équilibre sur le fruit, c'est gouleyant, très bien fait.
Date de dégustation : 28 mars 2013
Commenté il y a 3 ans

Hubert Lapierre - Chenas - Vieilles vignes 2011 - Etats-Unis

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