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Vin blanc 

Domaine Enclos de la Croix - La Folie 2013

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Le Producteur : Domaine Enclos de la Croix
Appellation : VdP de l'Hérault (Vins de Pays, France)
Cépage(s) : Merlot
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
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A propos du producteur

Situé dans le Languedoc, au coeur de la petite Camargue, entre l'Etang de l'Or et les Cévennes, le Domaine Enclos de la Croix est exploité en bio dans le village de Lansargues à tradition viticole ancestrale. L'exploitation a un parcours personnel à la mesure de l'histoire de la région. Sur 24 hectares d'un seul tenant, un mur de pierre entoure entièrement le domaine et se referme sur une croix bienveillante. Entre mistral, tramontane et entrées maritimes, nous produisons du vin bio sur une terre d'alluvions calcaire propice à l'épanouissement de la vigne.

Avis des consommateurs - Domaine Enclos de la Croix - La Folie 2013


Doriane Froger  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
***** Excellent 
Sa marche c'est une folie !!!
Un nez très complexe où se mêlent des arômes de fleurs blanches, de pomme, de coing…
En bouche, ce vin surprend par son équilibre. Construit sur un profil « liquoreux », c’est-à-dire avant tout marqué par la concentration en sucres résiduels, ce vin est en fait plutôt frais et rehaussé par une trame vive compensant la perception lourde apportée par le sucre. Côté arômes, un éventail de fruits, de fleurs, de miel…

On pourra déguster ce vin en apéritif, avec du foie gras ou encore en accompagnement d’un dessert au chocolat.

A découvrir de toute urgence !
  • Etiquette
Date de dégustation : 01 nov. 2014
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Parfait à boire maintenant mais peut se garder sans problème !
Doriane Froger a découvert ce vin il y a 2 ans
 

Domaine Enclos de la Croix - La Folie 2013 - Etats-Unis

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