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Vin rouge 

Château de Durette - Moulin-à-Vent - Prestige 2011

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Le Producteur : Château de Durette
Appellation : Moulin-à-vent (Beaujolais, France)
Cépage(s) : Gamay
Autres millésimes : 2010, 2009   Ajouter un millésime
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Vins de garde par excellence, intense et tannique. Couleur rubis foncé. Nez aux arômes de torréfié, vanillé tout en gardant la caractéristique du fruit prédominant. En bouche une belle longueur, velouté et ample. On retrouve la structure légèrement boisée, une complexité fruitée (cassis, mûres).

Service & Accords vin-mets : il s’apprécie jeune avec des viandes rouges, et avec des plats de gibier après quelques années de garde.

Données techniques

Cépage : Gamay Noir à jus blanc ( 100% )
Superficie de l’exploitation : 1.5 Ha
Age de la vigne : 40 ans
Géologie du sol : Sol granitique (granit rose) veiné de manganèse
Rendement : 40 Hl /Ha
Vendange : Manuelle, soigneusement triée par des mains expertes.
Mode de culture : Agriculture raisonnée.
Type de vinification : Semi-carbonique avec macération pré-fermentaire.
Elevage : 9 mois, en Barriques bourguignonnes neuves.
Garde : 8-10 ans

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château de Durette - Moulin-à-Vent - Prestige 2011

Tags: #laureatbeaujolais2014 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Un Moulin-à-Vent très complet, relativement complexe, avec du fruit, des épices, une légère touche boisée. Joli. #laureatbeaujolais2014
Maturité: Attendre 2-3 ans
Commenté il y a 2 ans
 

Avis d'experts
Comité de dégustation Vinogusto Comité de dégustation Vinogusto
Lauréat comité de dégustation du 10 Mai 2014
Un joli vin. Des notes florales (roses), de la vanille, de fruits (cerises, fraises, framboises) et de bonbons au nez. Un peu de bois, mais pas trop. En bouche, le vin est rond, rappelle les fraises des bois; le cassis, avec des notes épicées également. Complexe et bien équilibré. Une belle bouteille à savourer sur des plats de viande, des gibiers ou même des préparations un peu relevées.
Maturité : Accessible aujourd'hui, il évoluera agréablement pendant quelques années.
Cote : 14/20

Château de Durette - Moulin-à-Vent - Prestige 2011 - Etats-Unis

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