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Vin blanc 

Château Lamothe de Haux - Valentine Par Valentine 2012

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Le Producteur : Château Lamothe de Haux
Appellation : Bordeaux (Bordeaux, France)
Cépage(s) : Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
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Pourquoi Valentine ? Parce qu'une jolie petite fille de ce prénom nous est née au printemps de l'année 2000. Il lui fallait un vin digne d'elle et une étiquette élégante sur laquelle elle a, elle même, peint le "V".

Données techniques

Un cépage particulier : le Sauvignon Gris entre dans cette cuvée pour 50%, complété par 50% de Sauvignon blanc . Une fermentation en barriques neuves suivie d’un élevage sur lies et d’un vieillissement en barriques neuves environ 6 mois donnent un vin de plaisir où la finesse égale la puissance : le bois se présente délicatement et s'harmonise joliment avec le fruit. Vin à boire sur des crustacés (homard, langouste) des poissons en sauce, ou du saumon fumé. Une originalité : avec un très bon coulommiers ou camembert bien coulant. A boire jeune et jusqu' à 2 à 3 ans.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Lamothe de Haux - Valentine Par Valentine 2012

Tags: #planetebordeaux2014 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Un joli bordeaux blanc légèrement boisé
Assemblage Sauvignon-Sémillon élevé en barrique pendant quelques mois. Fruité, avec du gras, un léger boisé, sans excès. Je l'ai trouvé très bien dégusté seul mais également sur quelques fromages à pâte dure. #planetebordeaux2014
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 2 ans
 

Patrick Robert  Vinostar - à partir de 151 avis    Braine L' Alleud  (Belgique)
**** Très bon 
Valentine
Un joli prénom
Tout un programme ; de belles notes d'agrumes , une belle fraicheur; léger boisé
Belle équilibre; un peu de longueur en bouche qui lui permet de passer à table sur de beaux poissons.
Commenté il y a 2 ans
 

Avis d'experts
Comité de dégustation Vinogusto Comité de dégustation Vinogusto
Lauréat comité de dégustation du 26 avril 2014
Jolie couleur paille profonde. Au nez, les arômes de pêche, fruits exotiques et agrumes se mélangent au côté floral pour offrir un belle complexité. Une touche boisée également.  En bouche, le vin semble minéral, agréablement frais, avec une pointe d'acidité en finale pour dynamiser l'expérience. Très agréable. Se mariera à merveille avec les préparations de poisson tout l'été.
Cote : 15/20

Château Lamothe de Haux - Valentine Par Valentine 2012 - Etats-Unis

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