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Vin blanc 

Domaine Sophie Cinier - Saint-Véran A la Côte 2012

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Le Producteur : Domaine Sophie Cinier
Appellation : Saint-véran (Mâconnais, Bourgogne, France)
Cépage(s) : Chardonnay
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A propos du producteur

Domaine familial de 2 ha, situé au coeur de l'appellation Pouilly-Fuissé, nous produisons de grands vins blancs de Bourgogne issus du seul cépage Chardonnay. Les appellations du domaine sont au nombre de 5 : POUILLY-FUISSE (2 cuvées), POUILLY-VINZELLES, SAINT VERAN ainsi que MACON FUISSE et MACON Villages.

Notre travail à la vigne, entièrement manuel, se veut respectueux de la plante et des sols. A la cave, nous travaillons dans le respect des traditions, sans levurage ni chaptalisation et les vins sont élevés en fûts de chêne pour les POUILY-FUISSE, SAINT VERAN et POUILLY-VINZELLES et en cuve inox thermorégulées pour les MACON FUISSE et Villages. Nous commercialisons nos vins en France et à l'étranger auprès d'une clientèle d'amateurs et de connaisseurs professionnels.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Sophie Cinier - Saint-Véran A la Côte 2012


Christian Cousin  Vinostar - à partir de 151 avis    saint germain en laye  (France)
*** Bon 
SAINT VERAN 2012 - Le Révélateur !!!
Nez plutôt délicat de tilleul et de pêche jaune
Bouche très ronde, avenante et bien équilibrée
Matière riche, à la texture assez épaisse et grasse
Équilibre bien structuré à l'expression un peu contenue, mais plaisante
Finale de fleurs blanches de fruits blancs et jaunes petite pointe minérale discrète
Un joli Saint Véran révélateur
Attendre quelque temps pour lui révéler tout son potentiel
Date de dégustation : 01 avril 2014
Maturité: Attendre 2-3 ans
Christian Cousin a découvert ce vin il y a 2 ans
 

Domaine Sophie Cinier - Saint-Véran A la Côte 2012 - Etats-Unis

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