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Vin rosé 

Domaine Boucabeille - Le Rosé 2012

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Le Producteur : Domaine Boucabeille
Appellation : Côtes-du-roussillon (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France)
Autres millésimes : 2009   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

Ce domaine est né d’un pari insensé : remonter la vigne sur ces coteaux où étaient faits pendant des siècles les meilleurs vins de la région. La replantation a lieu au milieu des années 70, en pleine garrigue, parmi une faune et d’une flore extrêmement hostiles pour des jeunes plants de vigne. C’est dans cet environnement, patiemment constitué depuis plus de 30 ans, loin des villages et loin de toutes autres activités, que le Domaine produit des raisins en agriculture biologique.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Boucabeille - Le Rosé 2012

Tags: #top201403 

Vincent Dasnoy  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
*** Bon 
On est loin du rosé "à la mode", le rosé clair, fluide, rosé de soif ou rosé piscine. La robe le laisse deviner : c'est un rosé vineux, qui a de la matière, du relief. Un vin bien équilibré, à la fois fruité et vineux, une finale de bonne longueur pour un rosé. Bien à l'apéro mais aussi tout le long d'un repas. Je pense qu'il supportera facilement quelques années de garde.
Date de dégustation : 31 mars 2014
Maturité: Attendre 2-3 ans
Commenté il y a 2 ans
 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Un vrai vin rosé
Une jolie robe rose profonde, des arômes de fruits de bois, de framboises et de fraises, quelques notes épicées, mais surtout du vin, du vrai vin, avec de la matière et de la présence, qui peut se boire jeune mais évoluera certainement très bien durant 1 an ou 2. Du rosé pour les amateurs de vin, qui se tiendra bien à table, de l'apéro au plat principal. Vive l'été !!! #top201403
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 2 ans
 

Domaine Boucabeille - Le Rosé 2012 - Etats-Unis

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