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Vin rouge 

La Vieille Ferme - Ventoux 2013

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Le Producteur : La Vieille Ferme
Appellation : Ventoux (Rhône, France)
Cépage(s) : Carignan, Grenache, Syrah
Autres millésimes : 2012 ** Satisfaisant, 2011, 2010, 2009 *** Bon
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La Famille Perrin, également propriétaire du Château de Beaucastel, recherche pour ce vin les terroirs les plus adaptés à la réalisation d’'un vin fruité et gourmand. C’est l’archétype du vin de plaisir :authentique, sincère, goûteux.

Un vin simple, sans prétention mais excellent chaque année depuis plus de vingt ans. Unanimement reconnu comme l'un des meilleurs rapports qualité-prix qui soit !

Données techniques

Vinification: Adaptée au type de vin, au cépage, et liée au caractère des producteurs. Vendanges presque toujours foulées mais non égrappées et vinifiées en cuve ciment de 150 à 300 hectolitres. Contact prolongé avec le marc et décuvaison sucre épuisé.

Situation: A 25 kms à l’Est d’Orange sur les communes des villages situés sur le flanc sud-sud-est du Mont Ventoux ( 1912m). Vignobles situés sur les communes de Mazan, Mormoiron, Villes sur Auzon, Puyméras, Saint Didier. Altitude moyenne du vignoble 300m.

Géologie: Variée selon l’altitude. Vignobles en majeure partie sur des sédiments géologiques déposés par les mers de l’ère tertiaire à la base du massif calcaire du Mont Ventoux.
Sols rouges méditerranéens issus de calcaires durs du crétacé, des éboulis calcaires,

Elaboration: En cuve et foudre (15%) pendant 10 mois. Mise en bouteilles en juillet, août après collage et filtration sur plaque.

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
  • Gibier : Grives au genièvre

Avis des consommateurs - La Vieille Ferme - Ventoux 2013


Thibault De Gregori  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Ixelles  (Belgique)
*** Bon 
Bon rapport qualité/prix
Ce vin est vraiment un vin de copains par excellence! Souple, fruité, simple et pas trop cher, trouvé chez Delhaize pour un peu plus de 3,00. Il n'y a rien à dire !
Commenté il y a 2 ans
 

Avis de professionnels
Carrefour Popup.be - Ventes Éphémères    Carrefour Popup.be - Ventes Éphémères
Aspect : rouge cerise, robe foncée
Nez : riche, épicé, fruit mûr
Saveur : fruits rouges (mûre, cassis), épices, finale fraîche et savoureuse.

Accords Mets - Vins : cuisine spontanée et pour le plaisir
Température de service : 17°C
Delhaize Wineworld    Delhaize Wineworld
Robe : Rouge cerise.
Nez : Nez très agréable de fruits rouges (cerises).
Bouche : Fruits rouges et noirs: cerise, cassis, mûre

Accords Mets - Vins : Apéritif: pain et charcuterie; Viande blanche: grillades, côtes de porc, lapin

La Vieille Ferme - Ventoux 2013 - Etats-Unis

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