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Vin blanc 

Laborie - Blanc de Blancs 2010

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Le Producteur : Laborie
Appellation : Paarl (Afrique du Sud)
Effervescent
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2009  Pas d'évaluation   Ajouter un millésime
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Avis des consommateurs - Laborie - Blanc de Blancs 2010


Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Laissez le vieillir un peu...
Une Méthode Cap Classique 100% Chardonnay. Nous avons dégusté le 2011, 2010 et 2009 : constat à l'unanimité : les effervescents gagnent à reposer 2-3 ans en cave avant consommation. Les sucres résiduels disparaissent peu à peu, le tout devient de plus en plus onctueux et crémeux, les arômes se complexifient, l'acidité s'atténue, pour un tout de plus en plus homogène et flatteur. Mon préféré était le 2009, vous l'aurez compris, le 2010 est déjà bien, le 2011 se montre encore un peu trop jeune.

En règle générale, vin effervescent agréable à l'apéro ou sur un repas, jolies bulles, bouches agréable, finale dynamique avec une touche d'acidité qui donne peps et longueur. J'ai aimé la combinaison d'arômes citronné et toasté. Pas mal du tout ;-)
  • Laborie Blanc de Blancs 2010
Maturité: Attendre 2-3 ans
Marc Roisin a découvert ce vin il y a 2 ans
 

Laborie - Blanc de Blancs 2010 - Etats-Unis

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