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Vin blanc 

Hugel - Gentil 2012

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Le Producteur : Domaine Hugel et Fils
Appellation : Pinot Blanc (Alsace, Alsace, France)
Autres millésimes : 2013 **** Très bon, 2011 *** Bon, 2008, 2007 **** Très bon
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Seul vin de notre production qui ne soit pas d'un cépage unique. Le gentil "Hugel" renoue avec une tradition alsacienne séculaire où les assemblages de cépages nobles étaient appelés "gentil".

Aperçu rapide :
L'introduction parfaite aux vins d'Alsace car c'est un vin pour toute occasion.
Le Gentil "Hugel" renoue avec une ancienne tradition alsacienne et allie le côté suave et épicé du Gewurztraminer, le corps du Pinot Gris, la finesse du Riesling, le fruité du Muscat et le caractère désaltérant du Sylvaner.

Données techniques

A la vigne :
Issu de parcelles à dominante argilo-calcaires autour de Riquewihr et au sud de Colmar.
Raisins exclusivement vendangés à la main en petits récipients de manière à ce que la vendange arrive intacte au pressoir.

Vinification :
Les raisins sont acheminés dans les pressoirs pneumatiques par gravité, sans pompage ou autre manipulation.
Après débourbage statique de quelques heures les moûts sont transférés vers des foudres ou des cuves où se déroulera la fermentation avec contrôle des températures (de 18 à 24°C). Un seul soutirage avant l'hiver où le vin se clarifie naturellement sans traitement artificiel au froid. Légère filtration douce avant la mise en bouteilles au printemps puis élevage en bouteilles dans nos caves jusqu'à sa mise en vente.
Millésime intégralement bouché avec DIAM le bouchon sans goût de bouchon.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Hugel - Gentil 2012

Tags: #top201403 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Un très agréable assemblage de cépages traditionnels de l'Alsace. Convient à l'apéro, sur du poisson, ou quelques fromages. Bien joué les amis Hugel ;-) #top201403
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 2 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2013
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Propre, net, élégant, du fruit, un peu de gras en bouche, une touche d'acidité. Il est vraiment gentil et se boit comme du petit lait, la classe en plus. #hugel
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 2 ans

2011
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Joli assemblage typiquement alsacien d'antan, nous a beaucoup plu à l'entrée mais également sur des poissons en sauce discrète. Un vin qui sait se rendre discret quand il le faut.
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 2 ans

2007
Denise Lalonde  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Montreal  (Canada)
Date de dégustation : 13 nov. 2009
Commenté il y a 7 ans

Hugel - Gentil 2012 - Etats-Unis

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