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Vin rouge 

Marcel Lapierre - Morgon 2012

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Le Producteur : Domaine Marcel et Mathieu Lapierre
Appellation : Morgon (Beaujolais, France)
Cépage(s) : Gamay
Autres millésimes : 2014 **** Très bon, 2013, 2011 **** Très bon, 2010 *** Bon
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Le Morgon en général à trois arômes dominants: Cerise, réglisse et violette.
Sur le vignoble de Marcel Lapierre, ce sont plutôt les arômes de cerise et de réglisse qui dominent.

Planté sur un terroir acide et pauvre, le gamay exprime des notes de violettes et des arômes de cerise noir.

Il prendra des notes plus profondes après quelques années rappelant son cousin le pinot.

Données techniques

Cépage : Gamay noir à jus blanc. Moyenne d'age des vignes : 70 ans.
Surface : 15 Hectares
Sol : Aréne granitique acide et pauvre
Culture : Vignes certifiées en agriculture biologique
Vendange : Manuelle. Soigneusement triée, quelque fois en deux passages.
Vinification : Macération semi-carbonique beaujolaise traditionnelle, sans SO2 ni levurage, de 10 à 21 jours
Elevage : En pièce de 216 litres, environ 9 mois. Puis mise en bouteilles de 2 façons différentes :
1/ Non filtrée mais sulfitée
2/ Non filtrée non sulfitée.
Type aromatique :Le MORGON en général à trois arômes dominants : Cerise, réglisse et violette. Sur notre vignoble c’est généralement les arômes de cerise et de réglisse qui dominent.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Marcel Lapierre - Morgon 2012


Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Commenté il y a 2 ans
 

Avis de professionnels
Franprix    Franprix
Une robe rouge brillant, un nez sur le fruit rouge, la cerise et la violette.


Maturité : 3 à 4 ans
Température de service :  13°/15°

Marcel Lapierre - Morgon 2012 - Etats-Unis

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