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Vin blanc 

Domaine de La Courtade - Côtes-de-Provence - Cuvée Alycastre Blanc 2007

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Le Producteur : Domaine de la Courtade
Appellation : Côtes-de-provence (Provence, France)
Cépage(s) : Rolle
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011, 2010
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Données techniques

Cépage : 100% Rolle
Terroirs : essentiellement constitué de schiste friable
Viticulture : culture biologique certification Ecocert, rendement moyen de 40 hl/ha
Vendanges : Manuelles
Vinification : éraflage total des raisins avec une petite macération pelliculaire suivi d'un pressurage doux de 4 heures. Fermentation en cuve inox après débourbage
Élevage : sur lies fines pendant 4 mois

Récompenses


Domaine BIO noté Excellent par le Gault Millau
2BD par Bettane & Desseauve

A propos du producteur

Porquerolles, c'est l'île aux trésors. Ceux, conventionnels qu'ont laissé toutes les grandes civilisations. D'autres, plus précieux qui sont les instants présents qu'on peut vivre sur l'île ou encore la générosité et la richesse de cette nature méditerranéenne. C'est au cœur de cet espace privilégié qu'est né le Domaine de la Courtade, comme une évidence.

Le Domaine de la Courtade c'est l'histoire simple d'un homme, HENRI VIDAL, qui depuis son enfance aime une île. La création du vignoble actuel est l'oeuvre de Richard Auther, qui a eu un jour de septembre 1985, la certitude intime et instinctive qu'il avait là quelque chose de tout à fait exceptionnel à faire. Depuis 2006, la destiné de ce joyau est entre les mains de Laurent, le fils de Henri, qui a la même passion filiale pour cette île de Porquerolles.

(Source : www.lacourtade.com)

Plats conseillés

Avis de professionnels
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Un bouquet de senteurs estivales, frais et gourmand
Le domaine de la Courtade bénéficie d'un climat particulièrement clément et bénéfique : 3000 heures d'ensoleillement par an (le plus élevé de France) et une humidité atmosphérique toujours élevée grâce à la mer qui joue le rôle de régulateur thermique. C'est au coeur de cet écrin climatique que s'épanouissent les cépages provençaux, et notamment le rolle qui donne cette cuvée savoureuse. L'Alycastre blanc est un vin vif, intense et frais, aux notes citronnées et à la palette aromatique riche, harmonieuse et persistante. Un vin d'été, un vin plaisir. . . Pour accéder aux prochaines ventes et être mis au courant dès le début, inscrivez-vous sur 1jour1vin ! (Vinogusto vous parraine)

Domaine de La Courtade - Côtes-de-Provence - Cuvée Alycastre Blanc 2007 - Etats-Unis

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