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Vin rouge 

Château Grand-Champs 2004

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Appellation : Bordeaux (Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Gamme de prix :  2.50 - 4.99 €   
Autres millésimes : 2012, 2008, 2007, 2006
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Données techniques

SUPERFICIE DE L'EXPLOITATION
10 hectares.
AIRE DE PRODUCTION
Saint-Sulpice de Pommiers, au sud de l’entre-deux-mers.
TYPE DE SOL
Argilo-calcaire.
ENCÉPAGEMENT
50% Merlot
35% Cabernet Sauvignon
15% Cabernet Franc
AGE MOYEN DU VIGNOBLE
35 ans.
DENSITÉ DE PLANTATION
3300 pieds/hectare.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Récolte à parfaite maturité. Macération préfermentaire à basse température suivie de fermentations et macérations pendant 1 à 2 semaines en cuves inox thermorégulées de 200 hl. Élevage en cuves sur lies fines pendant 2 à 3 mois. Assemblage des différents lots après dégustation.
COMMENTAIRE DE L'OENOLOGUE
Le vin du château Grand-Champs est un vin généreux, d’une belle intensité, présentant un bouquet riche et frais se prolongeant par une finale soutenue.
CONSEIL DU SOMMELIER
À déguster sur un rôti de veau aux girolles, un filet de boeuf au vin, un pigeonneau aux raisins.

Plats conseillés

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Château Grand-Champs 2004 - Etats-Unis

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