Vin rouge Domaine du Prat Cru Haut Lacoste 2005 

Présentation du producteur: Vin à cépage unique le petit verdot, Le cru Haut Lacoste composé uniquement d’un seul cépage typique de chez nous le petit verdot. Le petit verdot est un des plus anciens cépages du Bordelais, qui mûrit très tardivement, en gardant une acidité élevée. Il est très peu utilisé de nos jours, sauf dans quelques propriétés du Médoc, ou il existait déjà en faible pourcentage. Utilisé seul, on reconnaît sa typicité par sa couleur très prononcée tirant presque vers le noir. Ses tanins apportent en bouche toute leur puissance très remarquée et prisée des connaisseurs de vin. Elevé en fût de chêne durant 18 mois ou plus, il s’affinera parfaitement tout en gardant sa saveur exquise qui lui est propre. Parfaitement apte au vieillissement il fait de lui un grand vin de garde. Récolté, vinifié à part et à l’ancienne, provenant de la plus vieille parcelle de la propriété (plus de 80 ans) au lieu dit Lacoste à Macau.