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Vin rouge 

Vinovalie - Fronton Astrolabe Négrette 2010

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Le Producteur : Cave de Fronton
Appellation : Fronton (Sud-Ouest, France)
Cépage(s) : Negrette
Autres millésimes : 2009, 2008   Ajouter un millésime
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DÉGUSTATION
La robe est d’un rouge profond. Le nez est expressif et complexe, mêlant fruits rouges et mûres, arômes floraux (violette), épices et réglisse. La bouche développe une structure harmonieuse, ample et veloutée, dominée par le fruit, aux tanins soyeux.

ACCOMPAGNEMENT
Viandes rouges, cassoulet à la saucisse de Toulouse et fromages de type Salers.

Données techniques

Négrette 100%

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Vinovalie - Fronton Astrolabe Négrette 2010

Tags: #francevins2014 

Vincent Dasnoy  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
100% Négrette marqué par l'élevage
Si l'appellation Fronton exige un minimum de 50% de Négrette, elle ne fixe pas de maximum. S'ils sont plus rares, les monocépages Négrette existe en Fronton et Astrolabe en est un exemple. A ce stade le vin est encore très marqué par son élevage, surtout au nez, avec des notes de coco et de vanille qui font penser à du chêne américain. On perçoit derrière cet élevage un vin assez aromatique, avec une touche florale, une matière plutôt dense. Je l'attendrais quelques années. #francevins2014
Maturité: Attendre 2-3 ans
Commenté il y a 2 ans
 

Vinovalie - Fronton Astrolabe Négrette 2010 - Etats-Unis

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