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Vin blanc 

Plaimont - Saint-Mont Le Faîte Blanc 2011

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Le Producteur : Plaimont Producteurs - Vignerons en Gascogne et Terroirs Pyrénéens
Appellation : Saint-Mont (Sud-Ouest, France)
Cépage(s) : Arrufiac, Gros Manseng, Petit Courbu, Petit Manseng
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2012 **** Très bon, 2010, 2009   Ajouter un millésime
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Habillé comme autrefois, à l’heure où l’on transmettait les meilleurs bouteilles à la génération suivante en les enfouissant sous l’argile.
D’une grande pureté et tout en complexité aromatique, l’harmonie et la richesse de ce grand vin signe les terroirs de Saint Mont. En bouche, la richesse et la séduction d’attaque répondent à la tension et la minéralité de l’interminable finale.

Avis des consommateurs - Plaimont - Saint-Mont Le Faîte Blanc 2011

Tags: #francevins2014 

Vincent Dasnoy  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
**** Très bon 
Une cuvée prestige réussie
Le Faîte, en blanc comme en rouge, est une cuvée particulière. Suivant l'idée (bien belge) que l'union fait la force, elle est le fruit de l'assemblage de ce que chaque coopérateur produit de meilleur. Chaque année, l'oenologue de Plaimont assemble 5 vins à partir des meilleurs vins de chaque producteur de la coopérative. Un jury de professionels est ensuite formé, chaque année avec un invité d'honneur différent (ce fût par exemple Eric Boschman pour le 2009) afin de déterminer lequel de ces 5 vins est retenu. Le résultat est à la hauteur des espérances : un vin fin, au boisé discret et élégant, avec de belles notes d'agrumes, d'ananas, et une longue finale. L'assemblage doit être dominé par les Mansengs. Son habillage original et à mon sens réussi ne font qu'ajouter au plaisir. Beau potentiel de garde. #francevins2014

Regoûté 6 mois plus tard, je confirme ma première impression. L'élevage est très bien intégré, c'est fin et frais, à la fois tendu et gras, avec une finale de belle longueur. Curieux de voir ce qu'il donnerait après quelques années de garde...
Date de dégustation : 25 juil. 2014
Commenté il y a 2 ans
 

Thibault De Gregori  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Ixelles  (Belgique)
*** Bon 
L'élevage en barriques se fait sentir au nez mais est assez fin et pas non plus omnipresent. Belle onctuosité en bouche, avec une fraicheur persitance et intéressante. La finale est assez longue et plutôt bien equilibrée.
Commenté il y a 2 ans
 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
** Satisfaisant 
Finement boisé, assez complexe, pas de coup de foudre pour autant. Finale assez longue et persistante.
Date de dégustation : 25 juil. 2014
Commenté il y a 2 ans
 

Plaimont - Saint-Mont Le Faîte Blanc 2011 - Etats-Unis

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