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Vin blanc 

La Tour Saint-Martin - Menetou-Salon - Morogues 2012

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Le Producteur : La Tour Saint-Martin
Appellation : Menetou-salon (Région du Centre, Loire, France)
Cépage(s) : Sauvignon
Autres millésimes : 2010 **** Très bon, 2005   Ajouter un millésime
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Note de dégustation

Nez: riche et complexe, agrumes (pamplemousse, citron), notes minérales, fruits blancs

Bouche: frais, longueur, notes fruitées et acidulées, équilibré

Garde: 5 à 8 ans

Accords: feuillantine d'huîtres et son coulis d'asperges vertes, aiguillette de sole aux aubergines, coulis d'épinard, crottin de Chavignol ou Valençay.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - La Tour Saint-Martin - Menetou-Salon - Morogues 2012

Tags: #desvinsdesstyles  #wijnenmetstijl 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
Commenté il y a 2 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Guide Hachette 1* ( Vin très réussi ), Bettane & Desseauve 15,5/20 , RVF 14,5/20
« On aime ce coulant, ce glissant et cette tension malicieuse qui sont bien en place pour trancher avec le gras du saumon fumé. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un blanc au bouquet riche et complexe mêlant des arômes d'agrumes (pamplemousse, citron) à des notes minérales et de fruits blancs. A savourer sans attendre sur un délicieux ceviche !

La Tour Saint-Martin - Menetou-Salon - Morogues 2012 - Etats-Unis

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