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Vin rouge 

Château Chasse-Spleen 2007

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Notes d'experts :
JMQ  14
JR  15,5
WS  88
RVF  15,5
B&D  88
DC  17
Le Producteur : Château Chasse-Spleen
Appellation : Moulis-en-Médoc (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012 **** Très bon, 2011 *** Bon
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Vin ferme et charpenté de grande complexité fait pour évoluer sur plusieurs décennies. Il présente le plus souvent un nez fumé et des nuances aromatiques de chocolat, de cassis et de bois de cèdre.

Données techniques

Cépages : 50% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 7% Petit Verdot
Terroirs : 80% graves garonnaises, 20% argilo-calcaire
Viticulture : Sélection parcellaire rigoureuse
Vendanges : manuelles
Vinification : en cuves thermorégulées, macération d'environ 3 semaines à 1 mois
Élevage : jusqu'à 18 mois en barriques de chêne français (40% neuves)

Récompenses


The Wine Advocate (Robert Parker) : 85-88/100 Wine Spectator (31.03.2008) : - J. Dupont/Le Point : 15.5/20 Revue du Vin de France (mai 2008) : 14.5-15.5/20
Winedecider: 85

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,...
  • Gibier : Faisan en chartreuse, Lièvre rôti
  • Sauces : Sauce aux champignons
  • Fromage : Pâtes pressées non cuites

Avis des consommateurs - Château Chasse-Spleen 2007


Slurp Slurp  Vinostar - à partir de 151 avis    L'Ecluse  (Belgique)
*** Bon 
Rond mais un peu austère
Le nez est agréable. Le vin empli bien la bouche, il est rond, un peu gras, avec des nuances aromatiques sur le cacao, le chocolat, le cuir, ce qui en fait à mon goût un vin un peu austère: il manque du fruit.
Maturité: De longue garde (à déguster de 2011  à  2020)
Commenté il y a 6 ans
 

Pierre D'Haeseleer  Vinostar - à partir de 151 avis    Bruxelles  (Belgique)
Il en restait deux dans les rayons du carrefour de Sint-Pieters-Leeuw. Elles étaient à 17,98€. Le magasin étant en liquidation suite à la restructuration de Carrefour Belgique, ils font - 20% sur tous leurs vins !
J'ai donc payé 14,38€ par bouteille. Qui dit mieux ?! =p

On verra dans 2-3 ans, si j'ai fait l'affaire de l'année...
Maturité: Attendre 2-3 ans
Commenté il y a 6 ans
 

Avis de professionnels
ChateauOnline    ChateauOnline
Propriété de la famille Merlaut depuis 1976, les nouveaux propriétaires ont fait du Château Chasse-Spleen une référence absolue du Médoc, produisant une succession de vins charnus, veloutés, riches et plein de charme, résultat d'une vinification associant modernité et tradition. Encépagement: 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% petit-verdot.
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Gault Millau 16/20 , RVF 15/20 , Citation Guide Hachette, Jancis Robinson 16/20 , Wine Spectator 88/100 , Decanter 4**** , Jean-Marc Quarin 85/100
« Un Chasse-Spleen de haut niveau n'a rien à envier à certains grands crus. Le nez est puissant, sur des notes de fruits rouges et de baies sauvages. La bouche est ample, souple et fruitée. Les tanins sont fins et la finale longue. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau) • Livraison en caisse bois sans supplément pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin

Vintageandco.com    Vintageandco.com
Alc.: 12% Vol.
Le Château Chasse-Spleen 2007 possède un nez très fin aux arômes de fruits rouges.
La bouche est ronde avec une structure tannique bien intégrée.

Cavissima    Cavissima
Chasse Spleen 2007 entre dans sa phase d'apogée, c'est un vin au caractère souple et rond.
Millesimes.com    Millesimes.com
Vin ferme et charpenté de grande complexité fait pour évoluer sur plusieurs décennies. Il présente le plus souvent un nez fumé et des nuances aromatiques de chocolat, de cassis et de bois de cèdre.
Wineandco.com    Wineandco.com
Est-ce Lord Byron qui a donné son nom au domaine, en s’exclamant que ce vin n’avait pas son pareil pour chasser le spleen ? Ou Charles Beaudelaire, à qui l’on attribue un petit détour par Moulis dans les années 1860 ? Odilon Redon, qui illustra Spleen et Idéal des Fleurs du Mal était en effet un voisin du domaine. Non présent au classement de 1855, Château Chasse-spleen est devenu Cru Bourgeois Exceptionnel en 1932, confirmé en 2003 ce qui rend justice à sa qualité. Le Château Chasse-Spleen 2007 possède un nez très fin aux arômes de fruits rouges.La bouche est ronde avec une structure tannique bien intégrée.

Château Chasse-Spleen 2007 - Etats-Unis

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