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Vin blanc 

Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Grande Réserve

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Score moyen :
4 Star Rating
Notes d'experts :
RVF  14
GHV  1*
B&D  14
GM  14,5
Le Producteur : Champagne Janisson-Baradon et Fils
Appellation : Champagne (Champagne, France)
Effervescent
Cépage(s) : Chardonnay, Pinot Noir
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
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Données techniques

Cépages : 50% Chardonnay, 50% Pinot noir
Terroirs : sols argilo-calcaires
Viticulture : culture du terroir en lutte raisonnée, parcelles enherbées afin de protéger le fonctionnement biologique des sols
Vendanges : 100% manuelles
Vinification : vinification avec fermentation malolactique, cuverie thermorégulée
Élevage : 30% élevé en petits fûts, puis 36 à 45 mois sur lattes
Degré en alcool : 12 %

Récompenses

Concours des Vignerons Indépendants Médaille d'Argent

A propos du producteur

Créée par Georges BARADON (remueur) et son gendre (tonnelier) en 1922, la Maison JANISSON-BARADON, implantée sur les hauteurs d'Epernay est aujourd'hui dirigée par Richard,Maxence et Cyril JANISSON. Vignerons depuis 5 générations, la famille Janisson exploite un vignoble de 9 hectares, situé sur les coteaux cernant la capitale du champagne. Depuis quelques années, en véritables amoureux de la terre, ils pratiquent la culture de leur terroir en "lutte raisonnée". Chacune de leur parcelle est enherbée, afin de protéger le fonctionnement biologique des sols, privilégiant ainsi des méthodes écologiques saines, dans le respect de l'environnement.(SOURCE: www.champagne-janisson.com)


Plats conseillés

Avis des consommateurs - Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Grande Réserve


Sommelier Champmarket  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Paris  (France)
Goût mature et unique
Commenté il y a 5 ans
 

1jour1vin  Vinostar - à partir de 151 avis    France
**** Très bon 
Un champagne au caractère vineux, élevé pendant 5 ans et bâti pour la table, qui appréciera tout particulièrement le contact de la chair d'un homard.
Listes: 1jour1vin
Classé dans une liste il y a 8 ans
 

Avis d'experts
Le Guide Hachette des Vins Le Guide Hachette des Vins
2009 - "Maxime Janisson a élevé six mois en cuve et six mois en fût de chêne la cuvée Grande Réserve, mi-chardonnay mi-pinot noir. Il en résulte un vin complexe et élégant, aux arômes grillés et exotiques."

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : RVF 14,5/20 , Gault Millau 14/20 , Guide Hachette 1* (vin très réussi)
« Bulles fines, matière goûteuse, fruits exotiques et brioche, allonge sèveuse... Il a tout pour lui, capable d'ouvrir le bal en apéritif et d'accompagner les crustacés nobles à table. Belle envolée d'épices douces en finale. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)

Accords Mets - Vins : A déguster sur un plateau de fruits de mer, des poissons en sauce, des coquilles St Jacques, du hommard, des viandes blanches. Un champagne idéal pour accompagner tout un repas...
Maturité : 2010 - 2014
Température de service : en bouteille à 10-11°C
à déguster de 2010 à 2014

Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Grande Réserve - Etats-Unis

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