https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG">https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG" style="display:none" height="1" width="1" alt="" />
 
 
Vin rouge 

Château de Gaudou - Cuvée Grande Lignée 2010

Votre score ?
  • Current Rating
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Donner votre avis
 
Le Producteur : Fabrice Durou
Appellation : Cahors (Sud-Ouest, France)
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011, 2009
voir tous ...   Ajouter un millésime
Inscrivez-vous à notre newsletter !
 
à découvrir
Millesima La Cave ...
Millesima La Cave ...
Caviste / Négociant - Etats-Unis
New York
Site de vente en ligne de Millésima pour les ...

Dégustation:
Robe pourpre sombre. Nez généreux, fruits noirs, épices fines, élevage bien présent. En bouche une structure importante, vin compacte, svelte, riche, puis des notes boisées qui dominent l'évolution. Finale assez sévère. Du bon traditionnel, à attendre. (Guide Gilbert&Gaillard)

Année conseillée pour le déguster : 3 à 8 ans

Garde : 20 ans

Température de dégustation : 16 à 18 ° C

Accord mets, vin :

Ce vin sera l’allié idéal de ses plats : côte de bœuf à la moelle, confit de canard, cuissot de chevreuil rôti, sanglier, osso iraty et sa confiture.

Données techniques

Nature du sol : Vallée

Terroir : Troisième terrasse (Haute terrasse, Mindel). Terroir argilo-calcaire et graves légèrement plus tardif du fait du calcaire.

Micro climat : terroir dans les plus précoces de l’AOC Cahors du fait de son expositionSud / Sud-Ouest, favorable à une bonne maturité, climat influence océanique.

Parcelles composant cette cuvée : Côte de Caillau, Grande parcelle de Caillau

Histoire : Cuvée créé en 1988, sélection parcellaire des Grands terroirs du domaine.

Superficie : » 10 ha

Sol : Grave et Argile

Terroir : Troisième terrasse.

Age des vignes : » 33 à 60 ans.

Conduite du vignoble : Cette cuvée est produite avec des exigences supérieures aux cahiers des charges de l’appellation, rendement plus restrictif, enherbement, ébourgeonnage, effeuillage, vendange verte.

Encépagement : 85 % Malbec, Merlot

Rendement : 40 hl/ha

Vinification : Table de tri Selectiv process Pelenc, vinification traditionnelle, levure neutre, un délestage, petite macération à froid, macération à chaud pour les cuves les plus structurés, temps de macération 5 semaines.

Elevage en fût de chêne : 14 mois, barriques de 1 à trois vins.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château de Gaudou - Cuvée Grande Lignée 2010

Tags: #EricBoschman 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
Commenté il y a 2 ans
 

Avis d'experts
Eric Boschman Eric Boschman
Un gentil Cahors de derrière les fagots, un peu moins rugeux que l’image que l’on en a encore, le plus souvent à tors. De beaux fruits noirs bien murs, des épices, un côté tannique bien marqué, mais pas dur. J’aime le petit côté caoutchouc au début du nez, qui est la signature typique de l’appellation pour moi. A boire dans les cinq ans pour accompagner une cuisse de canard confite, histoire de ne pas se tromper.
Cote : 14/20

Château de Gaudou - Cuvée Grande Lignée 2010 - Etats-Unis

Il n'y a pas d'offre pour ce vin pour l'instant.
Ajouter un point de vente
Voir tous les vins du producteur Fabrice Durou
publicité