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Vin rouge 

Château Capitoul - La Clape - Grand Terroir 2011

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Le Producteur : Château Capitoul
Appellation : Languedoc (Languedoc-Roussillon, France)
Cépage(s) : Syrah, Grenache, Carignan
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A propos du producteur

Le Château Capitoul fut construit à la fin du XIXème siècle. Il est implanté sur le massif de la Clape, terroir exceptionnel autrefois appelé l’« île des lacs », la Clape ayant été une île jusqu’au XVème siècle.

Un parchemin en latin daté de 1324 fait état de la culture de la vigne à Capitoul. Au XVème siècle, le domaine est la propriété des Chanoines de la cathédrale Saint-Just de Narbonne, d’où son nom par étymologie de Chapitre, Capitulaire, Capitulum.

A partir des années 80 le château Capitoul connaît de profonds changements : renouvellement de 75% du vignoble, sélection parcellaire, nouvelle cave ultramoderne à l’architecture originale rappelant celle d’un bateau. Les vins de Capitoul se hissent alors très vite parmi les valeurs sûres de l’appellation… Capitoul s’est également orienté vers l’oenotourisme et dispose d’une très belle boutique de vente, de salles de réception et d’un gîte pouvant accueillir une dizaine de personnes.

Au printemps 2011 le Château Capitoul a rejoint les vignobles Bonfils.

(Source : www.bonfilswines.com)

Plats conseillés

  • Salades : Salade tiède aux merguez
  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades

Avis des consommateurs - Château Capitoul - La Clape - Grand Terroir 2011


Franck Lozinguet  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
***** Excellent 
chateau capitoul la clape 2011
bon vins j adore
Commenté il y a 2 ans
 

Cristian Cabrera  Vinostar - à partir de 151 avis    France
**** Très bon 
Vins de novembre 2013
Une belle robe rubis intense. Au nez, un vin expressive, on trouve des arômes de fruit noirs. En bouche, il est équilibré, avec des tanins soyeux, une consistance moyenne, avec des arômes des fruits rouges et notes d'épices. Aussi la bouche a une fraîcheur intéressante. Très bonne accord avec des flageolets au potimarron
Date de dégustation : 03 nov. 2013
Cristian Cabrera a découvert ce vin il y a 3 ans
 

Château Capitoul - La Clape - Grand Terroir 2011 - Etats-Unis

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