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Vin rouge 

Château Frances - Cuvée Millegrand 2012

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Le Producteur : Gaec Frances Et Fils
Appellation : Minervois (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
Cépage(s) : Grenache, Carignan, Syrah
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2010   Ajouter un millésime
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Ce vin rouge arbore un côté sombre, avec de légères nuances cuivrées. Le nez exhale les arômes de fruits mûrs, de cuir sec et de sous-bois. Lors de la mise en bouche, le boisé délicat se marie avec la fraîcheur du vin. La bouche évolue vers des notes poivrées

Données techniques

La vendange des parcelles est entièrement effectuée à la main, afin de préserver au mieux la vigne. Les grappes sont ensuite éraflées puis foulées avant l’encuvage. La fermentation est alors conduite cépage par cépage à 28°C durant 14 jours en moyenne, en cuves ou en fûts selon le type de raisin. L’assemblage final est réalisé entre les vins élevés en cuves et ceux élevés 12 mois en fûts de chêne.

Plats conseillés

  • Salades : Salade tiède aux merguez
  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
  • Gibier : Civet de lièvre, Lièvre rôti, Perdreau rôti, Perdrix, cailles

Avis des consommateurs - Château Frances - Cuvée Millegrand 2012

Tags: #grandorlyon2013 

Cristian Cabrera  Vinostar - à partir de 151 avis    France
*** Bon 
Vins d'octobre 2013
Un vin équilibre avec un certain caractère #grandorlyon2013
Date de dégustation : 20 oct. 2013
Cristian Cabrera a découvert ce vin il y a 3 ans
 

Château Frances - Cuvée Millegrand 2012 - Etats-Unis

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