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Vin rouge 

Marques de Riscal - Finca Torrea 2007

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Le Producteur : Herederos del Marques de Riscal
Appellation : Rioja Alavesa (La Rioja, Espagne)
Cépage(s) : Tempranillo, Graciano
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
Autres millésimes : 2010 *** Bon, 2006   Ajouter un millésime
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Ce vin a été élaboré à partir de raisins des cépages Tempranillo et Graciano, issus du vieux vignoble qui entoure la Finca de Torrea, où se trouvent actuellement les chais de Marqués de Riscal.
Le sol, de type argilo-calcaire, caractéristique de la Rioja Alavesa, a toujours été à l’origine des meilleurs résultats qualitatifs. Les grappes sont cueillies à la main et transportées dans de petites caisses jusqu’aux tables de tri, avant leur éraflage et le foulage des raisins. Vient alors l’étape de la fermentation, qui se déroule dans de petites cuves en acier inoxydable, à une température qui n’excède pas les 25ºC, afin de préserver au mieux les arômes fruités.
L’extraction a lieu par de légers remontages et une macération courte, pour conserver toute la finesse, l’élégance et la fraîcheur essentielles à un passage en bouche agréable et persistant.
Au terme de la fermentation malolactique, le vin demeure pendant 18 mois dans des fûts de chêne français de l’Allier. Enfin, après une courte période d’affinage en bouteille, il est mis sur le marché.
Il présente un style différent des vins habituellement élaborés par Marqués de Riscal. Pour lui conférer un caractère plus moderne, l’accent a davantage été mis sur le côté fruité et moins sur les arômes balsamiques, avec un élevage plus court en fût de chêne français, ainsi qu’un vieillissement en bouteille moins long. En bouche, il est fidèle au style de Riscal: frais, élégant et facile à boire, avec toutefois une structure un peu plus marquée. L’extraction des composés phénoliques au cours de la fermentation se fait de manière très limitée, pour pouvoir conserver la finesse du vin. Riscal veille à ne pas trop retarder la vendange, car le raisin doit encore posséder un niveau d’acidité suffisant pour apporter de la fraîcheur au vin et améliorer son vieillissement en bouteille.

Avis des consommateurs - Marques de Riscal - Finca Torrea 2007

Tags: #dwcc  #fincatorrea  #marquesderiscal  #rioja  #vivianavecchione 

Viviana Vecchione  Vinostar - à partir de 151 avis    bordeaux  (France)
*** Bon 
Tempranillo 90%, Graciano 10%. Une étiquette moderne qui représente les différentes parcelles de la finca torrea où les vignes ont toutes minimum 30 ans. Le nez et la bouche sont intenses, boisées, bcp d'épices et fruité mur. Je ressent l’extraction cherché pour maintenir le fruit, j'ai une sensation de glycérine. #marquesderiscal #rioja #fincatorrea #vivianavecchione #dwcc
Date de dégustation : 27 oct. 2013
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Viviana Vecchione a découvert ce millésime il y a 3 ans
 

Avis de professionnels
Decantalo.com - FR    Decantalo.com - FR
Finca Torrea est un vin rouge de l'A.O.Rioja issu de Tempranillo et Graciano provenant du vieux vignoble qui entoure la propriété Finca de Torrea, la place actuelle de la cave Marqués de Riscal.Ce vin passe par une fermentation en petits dépôts d'acier inoxydable, à une température inférieure à 25ºC afin de préserver au maximal les caractères fruités. Suivi de la fermentation malolactique, le vin reste en barriques de chêne français d'Allier pendant 18 mois.Ce vin a un profil plus moderne, avec une apparence différente aux vins que la cave Marqués de Riscal élaborait traditionnellement.

Marques de Riscal - Finca Torrea 2007 - Etats-Unis

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