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Vin rouge 

Château Sainte Barbe 2011

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Le Producteur : Château Sainte-Barbe
Appellation : Bordeaux Supérieur (Bordeaux, France)
Cépage(s) : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2013 **** Très bon, 2012 **** Très bon, 2010 **** Très bon, 2009 **** Très bon
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Le Château Sainte Barbe est un Bordeaux Supérieur, excepté sur certains millésimes (2004, 2005 et 2006) où il est en AOP Bordeaux.

Données techniques

Sol : Alluvions (Argile, Silice, Gravier)
Encépagement : Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc
Densité : 4500 à 5000 pieds/hectare
Taille : Double guyot / Cordon de Royat
Fermentation : 1/2 cuve en béton thermorégulées, 1/2 cuve en inox inoxydable thermorégulées.
Durée de cuvaison : 9 à 12 mois
Vieillissement : 5 à 10 ans
Quantité : 30 000 bouteilles environ

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Sainte Barbe 2011

Tags: #planetebordeaux  #talentbordeaux 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Un joli Bordeaux Supérieur
Au nez, fruits bien mûrs et note boisée, mais sans excès, le tout très aromatique. En bouche du fruit, agréablement relevé par l'élevage, les épices sont présentes également. De la matière, des tanins présents mais fin. Encore un rien d'astringence qui me pousserait à le laisser reposer 2 ans en cave. #talentbordeaux #planetebordeaux
Date de dégustation : 19 sept. 2013
Maturité: Attendre 2-3 ans
Marc Roisin a découvert ce vin il y a 4 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2013
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
A garder !
Une très jolie réussite sur un 2013 dont on a dit que du mal, comme quoi, il vaut mieux goûter. Belle concentration, vin complet, avec un beau potentiel de garde. Mérite 2-3 ans de patience. #bbs092015
Marc Roisin a découvert ce vin il y a 4 ans

2012
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Marc Roisin a découvert ce vin il y a 4 ans

2010
Dimitri  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Braine l'Alleud  (Belgique)
**** Très bon 
Commenté il y a 4 ans

Vincent Dasnoy  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
Dégustation Master Class Megavino 20 octobre 2012
Nez légèrement boisé, toasté, fruits noirs, notes de céléri. Matière encore un peu rugueuse mais ça devrait s'assagir, notes d'élevage bien présentes mais pas exagérément. Des 3 Bordeaux 2010 dégusté c'est celui qui m'a le mieux plu.
Date de dégustation : 20 oct. 2012
Maturité: Attendre 2-3 ans
Commenté il y a 4 ans

2009
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Marc Roisin a découvert ce vin il y a 4 ans

Château Sainte Barbe 2011 - Etats-Unis

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