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Vin blanc 

Labottière Réserve - Blanc 2012

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Le Producteur : Cordier Mestrezat Grands Crus
Appellation : Bordeaux (Bordeaux, France)
Cépage(s) : Sauvignon Blanc, Semillon
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2015 *** Bon, 2014 **** Très bon, 2013 *** Bon, 2011
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Composé de Sauvignon et de Sémillon, cet élégant vin blanc sec, partiellement fermenté en barriques, offre un nez de pêche blanche, de zestes d’agrumes, des notes de buis, des nuances minérales, vanillées et légèrement fumées.

En bouche, il est ample et rond, avec une finale fraîche et persistante où se marient les arômes de fruits à chair blanche, de pamplemousse et de fruits exotiques et les notes poivrées et légèrement torréfiées.

Accords mets/vin : Idéal à déguster sur des poissons à la plancha ou en sauce mais aussi sur des viandes blanches grillées, il accompagne parfaitement un soufflé au fromage, ou une tarte Tatin.

Service : Pour apprécier toutes les saveurs de ce vin, il est conseillé de le servir entre 10° et 12°C.

Données techniques

Cépages : 70% Sauvignon, 30% Sémillon
Vinification : Macération pelliculaire, fermentation à basse température. 60% fermenté en cuves inox, et 40% fermenté en barriques neuves de chêne français.

Récompenses

Sélection Bordeaux Coups de Coeur 2013 pour la Belgique

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Labottière Réserve - Blanc 2012

Tags: #planetebordeaux2014 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
Commenté il y a 2 ans
 

Avis d'experts
Comité de dégustation Vinogusto Comité de dégustation Vinogusto
Lauréat comité de dégustation du 26 avril 2014
Les parfums de fleurs blanches, de pêches et d'agrumes séduisent dès que l'on hume le vin. La bouche ronde et grasse se montre bien équilibrée et expressive. On y perçoit quelques notes vanillées qui contribuent à la complexité du tout.
Cote : 14,5/20
Bordeaux Coups de Coeur 2013 Bordeaux Coups de Coeur 2013
Sélection Bordeaux Coups de Coeur 2013
Un vin facile à boire, légèrement boisé, aux arômes de fruits exotiques et de bonbons. Très bien avec un poisson blanc sans sauce.

Découvrez les bordeaux coups de coeur 2013 disponibles en Belgique


Avis de professionnels
Delhaize Wineworld    Delhaize Wineworld
Robe : Profond jaune paille, reflet gris clair.
Nez : Fruité: pomme et fruits blancs et notes de chêne.
Bouche ; Fruits blancs: pomme et fruits blancs et notes de chêne

Accords Mets - Vins : Poisson: poisson chaud, poisson froid, coquillages

Labottière Réserve - Blanc 2012 - Etats-Unis

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