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Vin rouge 

Domaine Henry Pellé - Menetou Salon Morogues - Les Cris 2012

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Le Producteur : Domaine Henry Pellé
Appellation : Menetou-salon (Région du Centre, Loire, France)
Cépage(s) : Pinot Noir
Autres millésimes : 2011, 2010, 2009, 2008
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Présentation de la cuvée : La parcelle des Cris est un monopole du Domaine Henry Pellé qui s’étend sur 10 ha, juste au-dessus des caves du domaine. C’est probablement grâce au travail du sol et à l’abandon des produits de traitements de synthèse que les vins se sont pleinement révélés, profonds et aromatiques.

Données techniques

Cépage : 100% Pinot Noir
Terroirs : terroir argilo-calcaire : marnes kimméridgiennes pour la majeure partie et portlandien pour le haut de la parcelle
Viticulture : travail du sol sans traitements de synthèse, culture raisonnée
Vendanges : manuelles
Vinification : vendange triée et égrappée, cuvaison de 3 semaines à 1 mois selon les années, fermentation après macération de 4 à 5 jours
Élevage : fûts (30%), cuves bois de 50 hl (20%), cuves inox (50 %)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Henry Pellé - Menetou Salon Morogues - Les Cris 2012


Christian Cousin  Vinostar - à partir de 151 avis    saint germain en laye  (France)
*** Bon 
DOMAINE PELLE - Menetou-Salon Les Cris 2010 . LE BEAU !
Nez de framboise sauvages et d'épices
Bouche gourmande, d’une belle complexité aromatique
Matière fine et noble
Équilibre un peu délicat mais bien tendu
Finale d'une longueur moyenne sur des bourgeons de cassis
Date de dégustation : 03 août 2013
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Christian Cousin a découvert ce millésime il y a 3 ans
 

Domaine Henry Pellé - Menetou Salon Morogues - Les Cris 2012 - Etats-Unis

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