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Vin rouge 

Château Vilatte - Elevé en Fût 2005

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Le Producteur : Château Vilatte
Appellation : Bordeaux Supérieur (Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Autres millésimes : 2012 **** Très bon, 2011  Pas d'évaluation, 2010, 2003
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D’une robe et richesse aromatique intenses révélant des fruits bien mûrs, ont une exceptionnelle aptitude au vieillissement. Cette cuvée élevée en fût répondra à ce que vous attendez d’un grand vin rouge.

Données techniques

Vinification :

Vendange, éraflage et macération pendant quelques jours, puis fermentation à température assez élevée d’environ 28 C° durant 3 semaines.
Après transformation des sucres en alcool intervient la transformation de l’acide malique naturellement contenu dans le vin en acide lactique « fermentation malo-lactique » ce qui donne au vin souplesse, rondeur et stabilité . Soutirages, élevage en barriques éventuel et clarification prennent deux petites années avant embouteillage . commercialisation deux à trois ans après récolte .

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Vilatte - Elevé en Fût 2005

Tags: #planetebordeaux 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 3 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2000
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 3 ans

Château Vilatte - Elevé en Fût 2005 - Etats-Unis

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