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Vin blanc 

Haute Cabrière - Chardonnay Pinot Noir 2012

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Le Producteur : Haute Cabrière
Appellation : Franschhoek (Afrique du Sud)
Autres millésimes : 2011, 2010, 2009, 2008   Ajouter un millésime
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Avis des consommateurs - Haute Cabrière - Chardonnay Pinot Noir 2012

Tags: #wosa 

Vincent Dasnoy  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
*** Bon 
Ce vin a attiré mon attention car, si cet assemblage est très commun en effervescent, c’est la première fois que je le vois en tranquille. L’explication est simple : le propriétaire du domaine a fait ses écoles en Champagne (notamment) et souhaitait reproduire en vin tranquille cet assemblage qu’il apprécie beaucoup. Le résultat est assez original. C’est plutôt fermé au nez. La bouche est atypique, assez grasse, et évoque clairement (surtout quand on le sait ;-)) un Champagne ou certains crémants. Peut-être un léger manque de fraîcheur (apporté notamment par la bulle dans les effervescents). #wosa
Date de dégustation : 13 juin 2013
Commenté il y a 3 ans
 

Haute Cabrière - Chardonnay Pinot Noir 2012 - Etats-Unis

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