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Vin blanc 

Domaine du Clos des Fées - Grenache Blanc - Vieilles Vignes 2012

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Le Producteur : Domaine du Clos des Fées
Appellation : VdP des Côtes Catalanes (Vins de Pays, France)
Cépage(s) : Grenache Blanc
Autres millésimes : 2014, 2013, 2011, 2010
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Données techniques

Vin veilli en fût de chêne.
Terroir : Arigilo calcaire, situé entre 200 et 400 mètres d'altitude
Vinification : Vendange manuelle, triée à la vigne, puis stockée en camion frigorifique. Pressurage pneumatique à basse pression, puis la fermentation alcoolique se déroule en cuve inox pour le Grenache Blanc et barriques de 2 vins pour le Grenache Gris.
Elevage : Sur lies fiens pendant 8 mois après la fermentation malolactique. Collage et filtration avant sa mise en bouteille.

A propos du producteur

Hervé Bizeul, vigneron médiatique et talentueux, produit sur son Clos des Fées quelques-unes des grandes cuvées du Roussillon, dont la fameuse Petite Sibérie.

Avis des consommateurs - Domaine du Clos des Fées - Grenache Blanc - Vieilles Vignes 2012

Tags: #closdesfees  #grenacheblanc  #grenacheday  #vivianavecchione 

Viviana Vecchione  Vinostar - à partir de 151 avis    bordeaux  (France)
*** Bon 
malgré toute l'admiration que je porte à ce domaine, ce grenache blanc 2012 me satisfait moyennement; j'attendais un peu plus de logueur et de gras, par contre le fruit lui est explosif! #closdesfees #grenacheblanc #grenacheday #vivianavecchione
Date de dégustation : 20 sept. 2013
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 3 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Note : Gault Millau 16/20
Cette cuvée très attachante est élaborée avec les plus anciennes vignes de la propriété (+ de 100 ans), sur le secteur « Mas Farines ». Un vin qui s'ouvre généreusement sur des arômes de pêche, de chèvrefeuille et d'anis, avec une bouche volumineuse, dense, séveuse à souhait, à la finale gourmande. Un très joli blanc du Roussillon !

Domaine du Clos des Fées - Grenache Blanc - Vieilles Vignes 2012 - Etats-Unis

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