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Vin rosé 

Château Sainte Roseline - Lampe de Méduse - Rosé 2012

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Le Producteur : Château Sainte-Roseline
Appellation : Côtes-de-provence (Provence, France)
Cépage(s) : Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah, Tibouren
Autres millésimes : 2014, 2013 **** Très bon, 2011, 2010
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Sa robe claire est légèrement saumonée. Le nez complexe et intense révèle des notes de fraises et d’agrumes. En bouche on retrouve la fraîcheur des agrumes. Gras et rond il offre une très belle longueur en bouche.

Données techniques

La récolte est conduite par un tapis, évitant ainsi l'altération des baies, puis soigneusement triée et égrappée. Le chargement des pressoirs pneumatiques se fait alors par gravité et à l’abri de l’oxygène, préservant ainsi tout le potentiel de la vendange.

Les moûts sont alors débourbés (clarifiés) pour obtenir des jus clairs avant la fermentation alcoolique.
Les températures sont contrôlées et maintenues entre 16 et 18°C pour réaliser la fermentation alcoolique, en 10 à 14 jour. Une fois celle-ci achevée, les vins sont élevés sur lies en cuves avec bâtonnage.

Courant Décembre, les vins sont dégustés, afin de déterminer l'assemblage final puis mis en bouteilles sous atmosphère inerte pour préserver les vins.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Sainte Roseline - Lampe de Méduse - Rosé 2012


Vicky Wine  Vinostar - à partir de 151 avis    Fleurie  (France)
**** Très bon 
Un nez bavard envahit de fleurs, un rosé fin en bouche rond et agréable plus porté sur les agrumes, gras mais sans lourdeur. A lamper !
Vicky Wine a découvert ce millésime il y a 3 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Nouveau millésime, le 2011 était noté : Bettane & Desseauve 15,5/20 , Gault Millau 14,5/20
Dans une robe pâle, légèrement saumonée, Lampe de Méduse en rosé offre un nez complexe et intense, qui révèle des notes de fraises et de fleurs blanches. On retrouve en bouche la fraîcheur des agrumes : un vin gras et rond qui arbore une très belle longueur en finale. A découvrir !

Château Sainte Roseline - Lampe de Méduse - Rosé 2012 - Etats-Unis

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