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Vin rosé 

Château Barbanau - Et Cae-Terra Rosé 2012

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Le Producteur : Château Barbanau
Appellation : Côtes-de-provence (Provence, France)
Cépage(s) : Syrah, Grenache Noir
Autres millésimes : 2014, 2013, 2010, 2009   Ajouter un millésime
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Données techniques

Cépages : 90% Grenache, 10% Syrah
Terroirs : argilo-calcaire
Viticulture : culture biologique, taille courte, vendanges en vert en début d'été pour limiter la production
Vendanges : manuelles
Vinification : macération pelliculaire sur grenache, fermentation thermo-régulée, pressurage très doux

A propos du producteur

Vers 1900 Emile Bodin notre arrière grand-père choisi de devenir vigneron à Cassis.

Il crée le vignoble de Clos Val Bruyère. Presque un siècle plus tard… nous décidons de changer de vie et de faire revivre Clos Val Bruyère. La même année nous faisons l'acquisition du Château Barbanau dont la cave est abandonnée et la totalité de la récolte vendue à la coopérative depuis 1960.

Nous restaurons les chais et élaborons notre premier millésime en 1989.

A l’extrême ouest de l’appellation Côtes de Provence, à 360 mètres d’altitude, sur un terroir où se mélangent l’argile et le calcaire, 20 hectares de vignes coulent sur les flancs d’une colline qui domine la mer.

Ici, s’épanouissent la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre, le Cinsault, le Rolle… dont sont issus nos vins « L’instant », et « Et Cae-Terra ».

Chaque parcelle porte un nom en fonction des arbres qui la bordent, des animaux qui aiment y venir : Syrah cerisier, Cabernet pommiers, Rolle sanglier….

Notre production annuelle avoisine les 100. 000 bouteilles réparties de la manière suivante : 50% de vin rosé, 40% de vin rouge, et enfin 10% de vin blanc.

(Source : www.chateau-barbanau.com)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Barbanau - Et Cae-Terra Rosé 2012

Tags: #provence 

Vincent Dasnoy  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
*** Bon 
La robe est de couleur pêche. Au nez c'est assez vineux, avec des notes de fruits blancs, de pêche et de fleurs blanches. Le côté vineux se retrouve en bouche. C'est légèrement gras et très rond. La finale est courte. Un rosé simple mais agréable et bien réalisé.
#provence
Date de dégustation : 20 déc. 2013
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 2 ans
 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Robe pêche claire, nez fruité, quelques épices, (une petite note de réduction) ? Arômes de pêche et de fleurs (on dit florale, marc !) En bouche, une sensation vineuse, onctueuse, de la structure. Clairement un vin de repas, pourquoi pas pour une touche de fraîcheur durant les repas festifs de fin d'année ? #provence
Commenté il y a 2 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Nouveau millésime, le 2011 était noté : Citation Guide Hachette
Ce très joli rosé est un vin issu du cépage grenache, agrémenté d'un soupçon de syrah. Mûri au soleil de la Provence, il révèle des notes gourmandes de petits fruits, de fleurs blanches, de peau de pêche... Rond et frais, il étonne par une belle longueur et une grande finesse. Un magnifique rosé à n'en pas douter !

Château Barbanau - Et Cae-Terra Rosé 2012 - Etats-Unis

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