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Vin rouge 

Château Talbot 2012

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Score moyen :
4 Star Rating
Notes d'experts :
RP  92
JMQ  15,75
JR  16
B&D  16,5
DC  16,75
Le Producteur : Chateau Talbot
Appellation : Saint-Julien (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon
Autres millésimes : 2014 **** Très bon, 2013, 2011, 2010  Pas d'évaluation
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Grand Cru Classé Saint-Julien (Médoc), le château Talbot s'étend sur 107 hectares de vignes en culture au sein de la commune de Saint-Julien, appellation hors du commun puisqu'elle ne comporte pas moins de 11 crus classés.

Situé de façon idéale en bordure de l'estuaire de la Gironde sur des croupes de graves alluvionnaires charriées du Massif Central par la Dordogne et des Pyrénées par la Garonne, le terroir du Château Talbot est exceptionnel.

Données techniques

Cépages : 75% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 3% Verdot
Terroirs : terroir de fines graves günziennes sur socle de calcaire à astéries
Viticulture : La tenue du vignoble fait partie des plus irréprochables du médoc
Vendanges : manuelles
Vinification : traditionnelle, en cuve bois
Élevage : en cuve bois

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,...
  • Gibier : Magret d'oie, Salmis de palombe
  • Sauces : Sauce aux champignons

Avis des consommateurs - Château Talbot 2012


Marc Malier  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
**** Très bon 
Un énorme potentiel de garde
Un vin d'une rare puissance même après un séjour en cave de plus de 10 ans. Bue avec un poulet rôti, une viande rouge aurait été préférable.
Date de dégustation : 12 mars 2016
Maturité: De longue garde (à déguster de 2020  à  2026)
Avis sur la maturité: Il faut encore attendre
Commenté il y a 7 mois
 

Avis de professionnels
Wineandco.com    Wineandco.com
Le Château Talbot, Grand Cru Classé de Saint-Julien, doit son nom au Connétable Talbot, ancien gouverneur de Guyenne. La propriété est aujourd’hui gérée par Nancy Bignon Cordier et son époux.
Les 107 hectares de ce vignoble entourent la propriété jusqu’en limite d’appellation Pauillac, sur des croupes drainantes. Ce Saint-Julien est un bon compromis entre la finesse des Margaux et la puissance des Pauillac .
Les vins sont produits sous les conseils de l’œnologue Jacques Boissenot et du consultant Stéphane Derenoncourt. Ils sont élevés durant 14 mois en barriques de chêne, dont 50 à 60% de neuves.
Ce millésime 2012 ravira les amateurs de Château Talbot. D’une rondeur remarquable, son charnu ne vous laissera pas indifférent. Son élégante maturité soulève une douceur étonnante.
Autres notations:
Decanter: 16,75/20
James Suckling: 90-91/100

Jean-Merlaut.com    Jean-Merlaut.com
Très belle rondeur, ce 2012 est enveloppé, généreux et d'une belle ampleur. Admirable maturité et d'un soyeux exemplaire. Une réussite. 15,5-16,5/20 RVF Mai 2013  
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