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Vin rouge 

Château Sociando-Mallet 2012

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4 Star Rating
Notes d'experts :
RP  90
JMQ  15,5
JR  16
GHV  2*, coup de cœur
B&D  16,5
DC  17
Le Producteur : Château Sociando-Mallet
Appellation : Haut-Médoc (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Autres millésimes : 2014, 2013, 2011, 2010 **** Très bon
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Le grand vin de Sociando Mallet, un vin de garde riche, puissant et solidement structuré, est issu des plus vieilles vignes tandis que le second vin, « La Demoiselle de Mallet » est élaboré à partir des plus jeunes.

Données techniques

Cépages : 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc
Terroirs : sol de graves sur sous-sol argilo calcaire
Viticulture : travail traditionnel des sols, taille basse en Guyot double, amendements organiques raisonnés
Vendanges : vendanges manuelles, en cagettes avec tri avant éraflage
Vinification : vinification traditionnelle en cuves ciment et inox, thermorégulées, cuvaison pendant 30 jours
Élevage : pendant 12 mois en barriques 100% neuves

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Tournedo Rossini
  • Sauces : Sauce aux champignons

Avis des consommateurs - Château Sociando-Mallet 2012


Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Commenté il y a 8 mois
 

Avis d'experts
Le Guide Hachette des Vins Le Guide Hachette des Vins
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2010, 2011, 2012, une belle série de coups de cœur pour le domaine, qui propose à nouveau un superbe vin, parfaitement typé par sa finesse toute médocaine. Le bouquet marie harmonieusement le fumé, le café et les fruits frais (cassis). Au palais, on retrouve la même complexité et une belle progression des saveurs, fruitées et épicées. La structure tannique se révèle à la fois douce et soyeuse, fine et serrée, et la finale longue et élégante. Du fruit, de la matière, de la charpente, du terroir, tout y est.

Avis de professionnels
Auchan.fr    Auchan.fr
Sociando Mallet...tout simplement !
Jean-Merlaut.com    Jean-Merlaut.com
Le vin se révèle tendre et souple, avec une bouche tendue, un fruit très croquant et acidulé, très gourmand, il prendra du volume à l'élevage. 16-16,5/20 RVF Mai 2013
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