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Vin rouge 

Château Palmer 2012

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Score moyen :
4 Star Rating
Notes d'experts :
RP  95
JMQ  17,5
JR  18,5
B&D  18
DC  18,5
Le Producteur : Château Palmer
Appellation : Margaux (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Autres millésimes : 2013, 2011, 2010 ***** Excellent, 2009
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Un grand cru est affaire d'origine dans le temps comme dans l'espace. Le style de Château Palmer, ancré dans l'histoire et dédié à l'expression de son terroir, dépasse modes et tendances. Pour éprouver son intemporalité pas de meilleur moyen que de le déguster. Encore. Encore.

La finesse et l'élégance sont des traits permanents de l'identité de Château Palmer, à l'instar des plus grands Margaux : douceur et préciosité de la soie, chaleur du velours, noblesse du cuir. Expression d'un encépagement original où le merlot, aussi important que le cabernet sauvignon, est complété par du petit verdot, Château Palmer révèle un bouquet d'une extraordinaire complexité où se mêlent les fruits, les fleurs, les épices, enveloppés dans une structure charnue et généreuse. Ce subtil équilibre entre richesse aromatique et puissance des tannins, toujours retenue, en fait un vin au charme incomparable dès son plus jeune âge. Sa persistance laisse un souvenir entêtant de sensations et d'émotions mêlées.

Un élevage long en barrique est essentiel pour exprimer au mieux le terroir de graves, et permettre au vin de Château Palmer de révéler tout son volume et sa chair. Cette évolution se poursuit très lentement en bouteille pendant de nombreuses années et même plusieurs décennies. La patience est récompensée lorsqu'on rencontre un millésime ancien : il exhale une finale aromatique particulièrement riche, complexe, parfois exotique, toujours inoubliable.

La dégustation est une rencontre entre deux êtres vivants, l'homme et le vin, qui se livrent l'un à l'autre. Le dégustateur a toujours des attentes à l'égard du vin qu'il a choisi : un bon vin les remplit, Château Palmer les dépasse.

Données techniques

Terroir : Graves garonaises
Surface : 52 ha
Encépagement : Cabernet Sauvignon 68%, Merlot 20%, Petit Verdot 12%
Âge du vignoble : 35 ans
Vendanges : Manuelles
Vinification : En cuves tronconiques thermo-régulées
Elevage : 20 à 21 mois de barriques (neuves 40%)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Palmer 2012

Tags: #millesima  #vivianavecchione 

Viviana Vecchione  Vinostar - à partir de 151 avis    bordeaux  (France)
**** Très bon 
très fin, myrtille, poivre noir, noix, bouche ample et énergique, baroque sur la finale avec quelques touches moutardées. #millesima #vivianavecchione
Date de dégustation : 18 mars 2014
Maturité: Attendre 2-3 ans
Commenté il y a 2 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2010
Vicky Wine  Vinostar - à partir de 151 avis    Fleurie  (France)
***** Excellent 
Intense et multiple
Intense, soyeux, envoutant.Des parfums de fleurs vous enveloppent, vous êtes serré contre une veste en cuir qui a retenu un parfum légèrement épicé et vanillé. Ce n'est jamais assez long, à peine fini vous en rêverez déjà encore.
Listes: PanoramaBordeaux2010 chez Millesima
Classé dans une liste il y a 4 ans

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