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Vin rouge 

Château Cantemerle 2012

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Score moyen :
4 Star Rating
Notes d'experts :
RP  91
JMQ  15
JR  16,5
WS  88
B&D  16,5
DC  16,25
Le Producteur : Château Cantemerle
Appellation : Haut-Médoc (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Autres millésimes : 2013, 2011, 2010, 2009
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L'avis de la cave spirituelle: Jeunes ou vieux, les « Cantemerle » sont des vins dont la découverte se révèle être une chasse au trésors à laquelle seuls les adultes peuvent participer.
5e cru classé

Données techniques


Vinification: Les vendanges sont manuelles avec tris sélectifs. La vinification nécessite une cuvaison de 28 à 30 jours dans des cuves coniques en chêne, inox et ciment. L'élevage s'effectue sur une période de 16 mois, dont 12 mois en barriques de chêne français, 50% neuves et 4 mois en cuve après assemblage.

Cépages: Cabernet Sauvignon 50 % - Cabernet Franc 5 % - Merlot 40 % - Petit Verdot 5 % Age moyen du vignoble 30 ans

Terroir: Epandage silico-graveleux du quaternaire

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Tournedo Rossini
  • Sauces : Sauce aux champignons

Avis des consommateurs - Château Cantemerle 2012

Tags: #millesima  #vivianvecchione 

Viviana Vecchione  Vinostar - à partir de 151 avis    bordeaux  (France)
**** Très bon 
aromatique, balsamique, légèrement végétal, framboise écrasée, bouche élégante et finale pulpeuse. #millesima #vivianvecchione
Date de dégustation : 18 mars 2014
Maturité: Attendre 2-3 ans
Commenté il y a 2 ans
 

Avis de professionnels
Auchan.fr    Auchan.fr
Témoin du progrès constant réalisé par la propriété depuis plusieurs année, Château Cantemerle 2012 se révèle un vin charmeur et accessible dès sa prime jeunesse. Très agréable pur son fruité, il gagnera en complexité aromatique avec quelques années de cave.
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Cantermerle nous rappelle le goût des Bordeaux traditionnels. Ce vin frais et élégant sur les fruits rouges laisse le terroir s'exprimer. Le boisé est très fin et des tannins soyeux. Ce Médoc est le vin idéal des repas que son acidité sublimera,
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