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Vin rouge 

Christophe Pacalet - Chenas 2011

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Le Producteur : Domaine Christophe Pacalet
Appellation : Chénas (Beaujolais, France)
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2007, 2006, 2003   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

Appellations : Côte de Brouilly - Chénas - Chiroubles - Moulin à Vent - Juliénas - Saint-Amour

Agriculture raisonnée - Vinification naturelle

Crée en 1999 par Marcel Lapierre et Chistophe Pacalet, le domaine "Les Marcellins" vinifie des crus du Beaujolais d'une manière non interventionniste.

Les raisins sont ramassés et triés manuellement à maturité maximum. Ils sont ensuite vinifiés à l'abri des techniques oenologiques modernes. Puis après pressurage, l'élevage s'effectue pendant 5 à 10 mois suivant les crus dans des foudres de chêne centenaires ou des pièces bourguignonnes. Ensuite la mise en bouteille s'effectue sans filtration, avec ou sans SO2 suivant la destination des vins et suivant aussi le millésime.

La philosophie du domaine est de faire des vins qui reflètent leur cépage, leurs terroirs et leur millésime.
(www.salondesvignerons.be)

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Avis des consommateurs - Christophe Pacalet - Chenas 2011


Arnaud Steve  Vinostar - à partir de 151 avis    Portugal
Arnaud Steve a découvert ce millésime il y a 3 ans
 

Christophe Pacalet - Chenas 2011 - Etats-Unis

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