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Vin rouge 

Château de Pierreux - Brouilly 1989

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Le Producteur : Château de Pierreux
Appellation : Brouilly (Beaujolais, France)
Autres millésimes : 2012, 2011, 2010, 2009
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La Situation Géographique
Le vignoble beaujolais, très accidenté, bloqué par les premiers contreforts du massif central, surplombe la plaine de la Saône entre Mâcon et Lyon. Ancré au pied du Mont Brouilly, le Château de Pierreux compte parmi les plus belles demeures du Beaujolais. Plusieurs siècles d'histoire ont façonné cette ancienne maison forte du XIIIème siècle dont deux tours subsistentencore. Le Château de Pierreux a été remanié à plusieurs reprises au fil du temps. Ses caves voûtées datent du XVIIème siècle tandis que l'actuellebâtisse fut construite au XIXème. 

Le terroir
Le vignoble de Pierreux s'étend sur 77 hectares de vignes enracinées sur des sols de granit rose, de schistes et de silice peu profond et très filtrant, parsemé de pierres de porphyre bleu, projetées, il y a quelques millions d’années par le volcan de Brouilly.

Philosophie de travail: une culture en lutte raisonnée parcelle par parcelle. Tout est attentivement analysé : la pression des maladies, le nombre des insectes ravageurs et auxiliaires présent dans l’agro système des parcelles, la taille et le nombre des grappes, la nuisibilité des mauvaises herbes, l’état du feuillage de la vigne ...
Travail du sol : Décavaillonnage, griffage, lame inter ceps. Utilisation du cheval pour la culture des rangs les plus étroits et les plus inaccessibles.

Cette philosophie répond à 3 objectifs:
- Raisonner la protection phytosanitaire
- Rétablir l’équilibre physiologique de la vigne
- Protéger l’environnement

Données techniques

La Vigne
Cépage: gamay 
Densité de plantation: 10 000 pieds/ha 
Age de la vigne: 40/45 ans 

Notes de dégustation:

visuel : Sa robe est d'un rubis dense aux reflets violacés.
Nez : Au nez s'annoncent des parfums de cassis, de groseille, de myrtille et d'autres petits fruits rouges.
Bouche : la bouche, harmonieuse et étoffée, offre des tannins soyeux et des nuances florales d'iris et de violette.
Garde : Bien équilibré entre fraîcheur du fruit et soyeux des tannins, sa texture lui permet d'être apprécié dès à présent ou après 3 à 5 ans de cave.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château de Pierreux - Brouilly 1989

Tags: #beaujolais  #brouilly  #chateaudepierreux  #fetedescrus 

Viviana Vecchione  Vinostar - à partir de 151 avis    bordeaux  (France)
*** Bon 
le nez reflète plus son âge que sa bouche... des notes patinées, poussiéreuses, l'oxydation a déjà bien commencé mais la bouche est chaude et plaisante avec des notes de cacao, à boire rapidement. #chateaudepierreux #beaujolais #brouilly #fetedescrus
Date de dégustation : 27 avril 2013
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Viviana Vecchione a découvert ce millésime il y a 3 ans
 

Château de Pierreux - Brouilly 1989 - Etats-Unis

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