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Vin rosé 

Château Landereau - Clairet 2012

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Le Producteur : Vignobles Baylet
Appellation : Bordeaux Clairet (Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
Autres millésimes : 2015 **** Très bon, 2013 *** Bon, 2011, 2010
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Le château Landereau s’adaptera à tous vos plats tels que poissons, viandes ou salades, cuisine asiatique, barbecue, pizzas.

Il peut aussi se déguster nature en apéritif. Il sera apprécié aussi bien par de nouveaux consommateurs que par des œnophiles avertis. Il doit être bu frais (9-10°C).

Données techniques

Cépages : Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 30%, Malbec 30%

Terroir:
Argilo-siliceux avec croupes graveleuses.

Vinification:
Récolte mécanique et en partie manuelle.
Tri des raisins au conquet dès réception.
Eraflage et foulage des raisins avant l’encuvage.
Macération de 24 à 48 heures.
Dès que la couleur est jugée satisfaisante, écoulage du jus clair et pressurage pneumatique en douceur des raisins.
L’ensemble des jus est refroidi à 6°C, pour permettre un léger débourbage.
Ensuite,les jus sont remontés en température et la fermentation alcoolique se déclenchera naturellement.
Thermo-régulation entre 16 et 18°C afin de préserver tous les arômes primaires du raisin.

Avis des consommateurs - Château Landereau - Clairet 2012

Tags: #planetebordeaux 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
Date de dégustation : 20 avril 2013
Commenté il y a 3 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2015
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
C'est très bon
Pas à son coup d'essai. Je me souviens d'autres millésimes tout aussi séduisants. Très bon #clairet2015 #top10bordeauxfrais2015
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 5 mois

2013
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Très bon
Un clairet comme on les aime, plein de fruit, de matière, de la fraîcheur aussi. Très agréable. #planetebordeaux2014
Commenté il y a 2 ans

Château Landereau - Clairet 2012 - Etats-Unis

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