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Vin rosé 

La Vie en Rosé du Château Landereau 2012

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Le Producteur : Vignobles Baylet
Appellation : Bordeaux (Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Autres millésimes : 2015 **** Très bon, 2013 *** Bon, 2011, 2010
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Robe brillante de couelur pétale de rose. Nez frais, puissant, complexe offrant un fruit très mûr, épanoui et fondu. Bouche ronde, charnue, ample, riche et franche avec une belle suavité, du fruit et de la fraîcheur en finale.

Un rosé plein de charme.

Données techniques

CEPAGES
50% Cabernet Franc, 50% Cabernet Sauvignon.

TERROIR
Argilo-siliceux avec croupes graveleuses.

VINIFICATION
Tri des raisins avant récolte.
Récolte mécanique et en partie manuelle.
Eraflage et foulage des raisins avant l’encuvage.
Pressurage direct à très basses pressions et sous gaz inerte.
L’ensemble des jus est refroidi à 6°C. pour permettre un léger débourbage statique.
Ensuite, ces jus vont remonter en température et la fermentation alcoolique se déclenchera.
Thermo-régulation entre 15 et 16°C afin de préserver tous les arômes primaires du raisin.
Dès la fin de la fermentation, soutirage et collage sont effectués.
Mis en bouteille au château.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - La Vie en Rosé du Château Landereau 2012

Tags: #planetebordeaux 

Olivier Coenen  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
*** Bon 
Joli Rosé d'été
Parfaitement équilibré, un joli petit rosé bien fait qui accompagnera sans soucis vos apéros et BBQ de l'été...
Commenté il y a 3 ans
 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
Date de dégustation : 20 avril 2013
Commenté il y a 3 ans
 

La Vie en Rosé du Château Landereau 2012 - Etats-Unis

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