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Vin rosé 

Château Vilatte - Rosé 2012

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Le Producteur : Château Vilatte
Appellation : Bordeaux (Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Autres millésimes : 2014, 2013, 2011  Pas d'évaluation, 2010
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A partir de raisins rouges peu macérés et vinifiés comme un vin blanc, est délicat , plein d’allégresse et marqué par des arômes de fruits rouges.

Données techniques

Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.

Vinification : vendange, éraflage et macération des raisins rouges destinés à l’élaboration de Bordeaux supérieur rouge. Après un à deux jours nous prélevons sur ce moût en macération une petite partie des jus appelée « saignée », ce volume de jus rouge clair jusque là peu chargé de tannins est ensuite vinifié jusqu’au bout comme un vin blanc.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Vilatte - Rosé 2012

Tags: #planetebordeaux 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Date de dégustation : 20 avril 2013
Commenté il y a 3 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2011
Vincent Dasnoy  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
Dégustation Master Class Megavino 20 octobre 2012
C'est un rosé qui tire un peu vers le Clairet, surtout à la vue. Rose assez soutenu, du corps, aromatique sur les fruits rouges, légère amertume pas désagréable.
Date de dégustation : 20 oct. 2012
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 4 ans

Château Vilatte - Rosé 2012 - Etats-Unis

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