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Vin blanc 

Château Ballan-Larquette - Blanc 2012

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3 Star Rating
Le Producteur : Vignobles Chaigne et Fils
Appellation : Bordeaux (Bordeaux, France)
Cépage(s) : Semillon, Sauvignon
Autres millésimes : 2013, 2011, 2010  Pas d'évaluation, 2009
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Arômes puissants de fruits frais, d’agrumes aux notes citronnées. Ce vin aromatique et frais est à boire jeune, en apéritif ou avec des crustacés. Sa structure lui permet également d'évoluer favorablement jusqu'à 3 ans.

Données techniques

Terroir :
Dans l’Entre-Deux-Mers, sur la commune de Cantois. Plateau argilo-calcaire
de 7 ha.

Encépagement :
Sauvignon 50 % - Semillon 50 %

Vinification :
- En cuves béton revêtues époxy
- Macération pelliculaire préfermentaire
- Débourbage et maîtrise des températures par circulation d'eau glacée dans serpentins inox.
- Elevage sur lies totales jusqu'à mise en bouteille début février.

Mise en bouteille :
En nos chais, avec filtration sur plaques et tirage sous vide pour une meilleure conservation.

Consommation :
Ce vin aromatique et frais est à boire jeune, sa structure lui permet également d'évoluer favorablement jusqu'à 3 ans.

Production : Environ 35.000 bouteilles

Récompenses

Médaille d’Argent Lyon
Médaille de Bronze au concours de Bordeaux

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Ballan-Larquette - Blanc 2012

Tags: #planetebordeaux 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Date de dégustation : 20 avril 2013
Commenté il y a 3 ans
 

Olivier Coenen  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
*** Bon 
Fort agréable.
Un blanc fruité bien équilibré. Très bien à l'apéritif ou en accompagnement de gambas grillées par exemple
Listes: Bon à moins de 10 €, Déjà bu
Commenté il y a 3 ans
 

Château Ballan-Larquette - Blanc 2012 - Etats-Unis

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