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Vin rosé 

Château Ballan-Larquette - Rosé 2012

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4 Star Rating
Le Producteur : Vignobles Chaigne et Fils
Appellation : Bordeaux (Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2011, 2010 **** Très bon, 2009
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Ce vin se boit jeune (1 à 2 ans après la récolte). Servir frais mais non glacé (env 12°C). Arômes de petits fruits rouge, bouche ample et délicate, retour aromatique intense de fruits rouges.

Données techniques

Terroir :
Colline argilo-calcaire, exposition plein sud favorisant une bonne maturation.

Encépagement :
Cabernet sauvignon 55 %, Merlot 35 %, Cabernet franc 10 %.

Vinification :
Macération préfermentaire 1 à 2 jours. Saignée partielle des meilleures cuves de rouge. Débourbage statique à froid. Fermentation à température contrôlée. Elevage sur lies totales jusqu’à la mise en bouteilles début février.

Mise en bouteille :
Au château, avec filtration sur plaques, tirage sous vide pour une meilleure conservation.

Production :
Environ 8 500 bouteilles.

Récompenses

Lauréat comité de dégustation Vinogusto 2013

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Ballan-Larquette - Rosé 2012

Tags: #laureat200413  #planetebordeaux 

Vincent Dasnoy  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
**** Très bon 
J'ai beaucoup apprécié ce Bordeaux rosé à la robe plutôt claire. Très bel équilibre, joli fruit mais surtout belle fraîcheur, un côté limite citronné qui se marie très bien avec les notes d'agrume et de petits fruits rouges, une finale salivante.
Date de dégustation : 02 août 2013
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 3 ans
 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
  • Chateau Ballan Larquette Rosé 2012
Date de dégustation : 20 avril 2013
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 3 ans
 

Avis d'experts
Comité de dégustation Vinogusto Comité de dégustation Vinogusto
Dégustation Bordeaux Blancs, Rosés et Clairet - 20/04/2013
La robe est assez claire, saumonée. Le nez est plutôt discret, sur les petits fruits rouges. C'est un vin gouleyant, souple, avec un fruit assez gourmand, fruits rouges, pamplemousse rose, soutenu par une belle acidité. La finale est citronnée.
Accords Mets - Vins : Vin d'apéro
Maturité : A boire dans les 2 ans
Température de service : 12°C
Cote : 14,5

Château Ballan-Larquette - Rosé 2012 - Etats-Unis

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