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Vin blanc 

Château de la Vieille Chapelle - Les Grands Blancs 2010

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4 Star Rating
Notes d'experts :
B&D  14
Le Producteur : Château de la Vieille Chapelle
Appellation : Bordeaux (Bordeaux, France)
Cépage(s) : Semillon
Autres millésimes : 2013, 2012  Pas d'évaluation, 2011, 2009
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Un blanc 100% sémillon, vinifié en fûts de chêne français pour un beau nez de fruit mûr, une bouche dense et très fruitée et un boisé bien intégré.

Données techniques

Sol : Argilo-limoneux
Encépagement : 100% Sémillon
Densité pied/ha : 4700
Age des vignes : 50 ans environ
Rendement moyen : 46 Hl/ha
Récolte : Manuelle depuis 2010, vendange parcellaire
Vinification : en barrique, 100% bois neuf (chêne français) sauf pour le millésime 2013, cuve inox
Elevage : pendant 6 mois, puis repos des vins pendant 12 mois après la mise en bouteille pour préserver l'équilibre entre le bois et le fruit - sauf pour le millésime 2013: pas d'élevage bois

Note de dégustation

Un blanc 100% sémillon, vinifié en fûts de chêne français pour un beau nez de fruit mûr, une bouche dense et très fruitée et un boisé bien intégré.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château de la Vieille Chapelle - Les Grands Blancs 2010

Tags: #laureat200413  #planetebordeaux 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Miam
Joli blanc où le bois est bien intégré par un jus fruité et gras. Plaisant dès aujourd'hui, il gagnera à rester 2-3 ans en cave pour être encore plus fondu. A ouvrir sur poissons en sauce et volaille. #planetebordeaux #laureat200413
Date de dégustation : 20 avril 2013
Maturité: Attendre 2-3 ans
Commenté il y a 3 ans
 

Avis d'experts
Comité de dégustation Vinogusto Comité de dégustation Vinogusto
Dégustation Bordeaux Blancs, Rosés et Clairet - 20/04/2013
Robe limpide à l'intensité moyenne.
Joli nez avec notes boisées, du fruit et une touche florale. Annonce une jolie complexité.
Attaque franche, bouche agréable, gras soutenu par une bonne acidité. Bel équilibre. Longueur et persistance en fin de bouche.
Un vin de repas très agréable.

Accords Mets - Vins : Poisson en sauce, viande blanche, volaille en sauce crémée.
Maturité : A boire ou garder quelques années.
Température de service : 12°c
Cote : 15,5/20

Château de la Vieille Chapelle - Les Grands Blancs 2010 - Etats-Unis

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