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Vin blanc 

Champagne Jacquesson - Cuvée 736

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Le Producteur : Champagne Jacquesson et Fils
Appellation : Champagne (Champagne, France)
Effervescent
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A propos du producteur

Encensée par la presse et très prisée des amateurs, la maison Jacquesson est une des dernières et des plus qualitatives maisons familiales de Champagne. Cette propriété dispose d’un très beau patrimoine de vignes réparties sur les terroirs d’Avize, Aÿ, Mareuil, Dizy et Hautvilliers, complété par des contrats d’achat de raisins d’une dizaine d’hectares uniquement en premiers et grands crus. Pour obtenir une telle qualité, la production est volontairement limitée à un nombre raisonnable de bouteilles, élaborées de manière très traditionnelle. La vinification est réalisée en foudres sur lies, les dosages sont très faibles et la commercialisation des vins s’effectue en fonction de leur maturité et non du millésime.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Champagne Jacquesson - Cuvée 736


Antoine Vinonimo  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
***** Excellent 
Dégusté pour le 31
Très bonne maison de champagne ! Pour le 31 décembre j'ai dégusté pour la première fois leur Blanc de Blanc Champ Caïn millésime 2004, une tuerie sans nom !!!
Date de dégustation : 31 déc. 2013
Commenté il y a 2 ans
 

Avis de professionnels
La Cave Spirituelle    La Cave Spirituelle
Toujours aussi fascinant... Le nom du brut non millésimé de Jacquesson est un numéro. Il change à chaque nouveau tirage, rajeuni par un nouveau millésime. Le champagne Jacquesson propose sa nouvelle cuvée : le n°736 est issu de la récolte 2007 et de vins de réserve. Ce vin s'appuie sur les caractéristiques de l'année de base avec une moitié de chardonnay et deux quarts de pinot noir et de meunier, issus de grands crus. La cuvée 736 est saline, persistante. A boire sur plus de dix ans.
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Robert Parker 90-92/100 , Bettane & Desseauve 17/20 , RVF 16/20
« Le 736 est basé sur le millésime 2008, une année qui a donné des champagnes purs et racés, construits sur l'énergie et la tension, dans un style que j'aime personnellement. Il présente d'incroyables nuances aromatiques, finement sculptées, au fruit ciselé. Une finale intense, saline, aux notes d'agrumes transcende le style. Cela promet d'être une grande série 700 pour les Champagnes Jacquesson, peut-être la meilleure . » (Wine Advocate - Robert Parker)

Wineandco.com    Wineandco.com
Fondée en 1798, Jacquesson n'est pas une maison de Champagne comme les autres...Riche d'une belle histoire non dénuée de rebondissements, celle-ci a en effet su perpétuer la tradition champenoise tout en s'émancipant des idées reçues pour désormais exprimer une personnalité forte et entière. Attachée à restituer l'expression optimale des grands terroirs dont ses vins sont issus, la maison a entrepris depuis plusieurs décennies des méthodes culturales très exigeantes dans le respect du sol, la recherche de la maturité optimale du raisin tout en maîtrisant minutieusement les rendements. Les cuvées 700 de la maison Jacquesson, se singularisent par leur attachement à un millésime particulier. En effet, là ou l'usage champenois préconise un assemblage de millésimes dans une seule et unique cuvée pour assurer la régularité dans le temps d'un standard de qualité, la lignée 700 nous offre l'empreinte unique de chaque millésime. Ainsi, au lieu que soient diluées les grandes années, celles-ci expriment toute leur plénitude ici. La N°736 a pour sa part été élaborée à partir de la récolte 2008, qui succède ainsi à la cuvée n°735, élaborée à partir de la récolte 2007.
Si la récolte 2008 constitue l'ossature de la Cuvée, les vins de réserve, issus principalement des récoltes 2007 et 2006 auxquels s'ajoute une partie de l'assemblage de la Cuvée n° 735 conservé à cet effet, entrent pour 34% dans l'assemblage. L'assemblage de 53% de Chardonnay fin, complexe et minéral, 29% de Pinot Noir ample et puissant et 18% de Pinot Meunier frais et fruité, est issu exclusivement des villages Premiers Crus et Grands Crus de la Grande Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs. L'éviction systématique des seconds jus de pressurage, la suppression des moûts les moins méritants permettent chaque année de retenir la quintessence du millésime. La mise en bouteille, effectuée sans aucune filtration, produit seulement 252. 992 bouteilles, 9. 432 magnums et 346 jéroboams. Robe : superbe paille claire au légers reflets émeraudes. Nez : étonnant de complexité sur des zestes citronnés, de la fleur de lys, une note épicée étonnante et noble ainsi qu'une belle minéralité sous-jacente. Bouche : d'une grande pureté et à la sensation crémeuse et satinée, la bouche est un joyau d'harmonie. Une sublime sensation aérienne et délicate pour un plaisir intense. Magnifique

Champagne Jacquesson - Cuvée 736 - Etats-Unis

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